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当然,韩素不是吃不起,主要是为了更好的评价这家餐厅的水平,所以他们尽量多点几种菜,方便多方权衡。
他点完之后,又让黄成喜他们点,刘彪没客气,点了一道麻婆豆腐、一道口水鸡,都是比较代表性的川菜。
而黄成喜则点了一道功夫汤面,水晶虾饺,还有一道让韩素都比较惊奇的菜——糖醋牛肉!
这道菜在中国其实并不常见,尤其是东部地区的餐厅,大部分还是用猪肉来做,当然也有用鸡肉、鱼肉来做的。
但用牛肉来做,可能得到大西北看看,那边好像有这道菜。
三个人点了9道菜,虽然都是小份的,但分量其实不小,服务员礼貌的提醒,可以先点少一些,不够再点。
韩素笑着说,“放心上菜吧,吃不了我们打包。”
服务员这才放心退出包间,准备走菜,像口水鸡和拼盘这种凉菜,上菜速度应该很快的。
包厢里只剩他们三人,韩素问,“你们觉得怎么样?”
黄成喜失笑道,“不怕你们笑话,我有生之年,还是第一次来八仙吃饭。
所以口味如何我也不敢说,但从店面装修和服务员的水准来看,只能说合格。”
刘彪也跟着点头,“没错,对不起这个价格定位,当然,肯定比一般餐厅要好得多,但有种德不配位的感觉。”
韩素附和说,“这一点我们三个感受差不多,服务员虽然始终微笑服务,但都是皮笑肉不笑,让人看着不舒服。
不过能说中文这点值得表扬,口音虽重,可至少听得明白。”
顿了下,他想起之前在gaon吃饭时感受到的真诚服务,不禁道,“等有机会去gaon尝尝,那里的服务称得上无可挑剔。”
三人闲聊了大概5分钟,服务员推门上来,不算赠送的三种开胃小菜,先上两道凉菜,口水鸡和特色拼盘。
黄成喜一直掐着时间,从点菜开始,到现在上菜,过去了5分半钟,显然这个速度不合格!
按照中餐的上菜标准,凉菜应该在4分钟左右上完,哪怕是最高峰的用餐时间也不应该超过5分钟,更何况现在散席只有一桌已经吃上的客人。
堂堂五星级酒店中餐厅,号称韩国最高档次的中餐,居然在上菜时间拉胯,韩素除了撇嘴,不想多说一句。
服务员说了声请慢用便退出包厢,本来是要留人服务的,但韩素他们为了方便说话,把人赶走了。
“来吧,尝尝凉菜~”韩素招呼了一声,三人动筷。
术业有专攻,刘彪作为专业大厨,对菜品的好坏自有一番衡量标准,没吃呢,夹起一块口水鸡就开始摇头。
“太差了!色泽不够、味道欠缺,摆盘虽然用了心思,但并不讨巧。”
韩素也夹起一块鸡肉,简单看了几眼就放入口中,紧接着蹙起眉头,入口的第一感觉是甜,之后才是微微的辣,却没感受到‘麻’。
失望的放下筷子,感叹道,“名驰巴蜀三千里、味压江南十二州。
这句话说的就是口水鸡,三千里之内在巴蜀地区都是赫赫有名,即使江南一十二州,也比不上它的味道。
可这道菜做的,连一个字儿都靠不上。”
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