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“口水鸡讲究的是麻辣鲜香爽嫰!但这道菜做的不够麻、不够辣、不够鲜、不够香、不够爽,顶多占了一个嫰字,不合格!”
刘彪气呼呼的批判,这道菜在他眼里一文不值,还敢要3万韩币的价格,真是过分。
他们两人都吃过正宗的口水鸡是什么味道,自然有理由批评。
黄成喜是韩国人,他最有资格代表韩国人来评价这道菜,主要是他没吃过正宗的口水鸡,没得对比。
所以听完韩素二人的评价,他有些惶恐不安。
韩素失笑道,“怎么了?有话就说~”
黄成喜挠挠头,“我觉得还可以啊~”
韩素跟刘彪对视一眼,同时笑出声,确实,从普通韩国食客的角度来说,确实当得起一句——还可以——的评价。
可对韩素,尤其是刘彪来说,这道菜的所谓改良,完全是一种侮辱。
口水鸡调料里放糖是为了提鲜的,而不是为了让这道菜的底口变成甜的,由甜味主导本应该是麻辣的一道菜,能合格才怪!
至于那所谓的特色拼盘,无非是一些卤味,但也是加了很多糖,甜兮兮的,完全提不起食欲!
之后陆陆续续上热菜,先是麻婆豆腐,怎么说呢,应该符合韩国人对这道菜的想象,但韩素和刘彪吃起来,怎么都不对味。
辣是有了,但辣的不香,麻更是少之又少,完全找不到吃麻婆豆腐大汗淋漓,毛孔舒张的爽快!
用刘彪的一句气话说:这不是麻婆豆腐,是婆豆腐,不对,整个四川盆地的老太太都做不出这么差的麻婆豆腐!
最搞笑的是,韩素居然尝到了酸味,黑人问号脸,excuseme?麻婆豆腐吃出酸味儿了?
跟着一起上来的海胆炒饭,韩素只想说:可别糟蹋这海胆还有大米了!
然后是东坡肉,小份的量,一人只有一块,不是正方体,而是矩形块,油滑滋润看着好像很有食欲,但传说中枣红色的东坡肉呢?这尼玛是黄色的!
用筷子一插,肉丝分离,一口吃下,呕~
别误会,这不是形容词,这就是动词,只一口还没等嚼,就被猪肉的腥味扫了全部的兴致。
苏东坡要是知道自己的名字赋予这么一道菜上,非得冲破棺材板跟这的大厨拼命。
这道菜黄成喜都没得反驳,以他韩国人的口味来看,这道菜完全不合格!
连连摇头,“我吃过李连福主厨做的东坡肉,比这好吃一万倍~”
李连福就是那位因《拜托了冰箱》而成名的韩国中餐大厨,好像也是华裔来着。
9道菜最终用了20分钟上完,非要让韩素挑出一道合格,能让他吃完的菜,可能是那道功夫汤面。
怎么说呢,韩素吃出了一种很健康的味道,然后突然明悟了,来八仙消费的都是有钱人。
这帮人可能更在乎食材的新鲜还有是不是低脂、健康,至于味道正不正宗,不在他们考虑的范围内,只要不难吃就行了。
这么一想,整个逻辑都通了,韩素茅塞顿开,mmp,果然还是有钱人的钱好赚啊!
不过这也让他彻底认可了刘彪的提议,做什么高端,就做大众能吃得起餐厅,口味正宗的中餐厅!
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