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火鸡的做法最常见的就是烤。
因为每只可重达四五十磅,所以杀它也是一件费功夫的事情,在美利西亚洲的作用还有点像狗,能看家护院。
火鸡在烤制前会用各种香料进行腌制,整只烤制,鸡皮呈深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。烤出的火鸡色泽金黄,鸡皮油润不开裂,鸡肉嫩滑。用刀切成薄片,浇卤汁、洒盐食用,味道鲜美。
火鸡是美利西亚洲特产,在营养价值上有“一高二低”的优点。
一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素b。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;
其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
其实按照小宁哥的说法,就算是翔里还有营养物质呢,
同根本就没有必要这么较真。该吃吃该喝喝,,这年头,什么里面你找不到营养?对不对!
每个人面前都有刀叉和酱汁,额……还有盐。
小宁哥拿起刀在火鸡上面切了一小块。露出里面晶莹雪白的肉。
旁边都有伺候的侍者,但是小宁哥并不习惯被人伺候。自己的女人当然是除外了。
将切好的肉放在洁白的盘里,再沾上一点酱汁。
而在这个时候,站在小宁哥身边的侍者说道,“宁先生,您可以撒一点盐,味道会更好的。”
“这东西竟然没有放盐?”小宁哥很纳闷。
神州的菜,可很少有不放盐的菜,就算是烤制的肉,比如说帝都烤鸭之类的,那可都是放了盐的啊,还能边吃便撒盐?
这种操作也是够稀奇的了。
“谢谢。”虽然心中纳闷,但小宁哥还是撒了一点盐在上面,
尝了一口,入口鲜美,味道并没有自己以前吃的那么坚忍不拔,老当益壮。虽然还是有些嚼劲,但显然不会让人觉得难受,倒还越嚼越有味道。
吃着吃着,身边的侍者将蔬菜沙拉放在了小宁哥的面前,“吃火鸡的时候,配点蔬菜沙拉会有不一样的感觉。”
他说话不会给人趾高气扬的感觉,好像坐在我面前的是一个土包子。
如果他敢给小宁哥这样的感觉,下一秒,小宁哥这自尊心强悍的男人就要撂挑子回家。
吃个饭还不能让人好好吃了吗?
好在这侍者并没有,只是给小宁哥提了建议罢了。
小宁哥笑了一声,配了一点蔬菜沙拉,火鸡和蔬菜沙拉融合的味道,确实不错。
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