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第63章 老式炸鸡腿（第8页）
心里很是开心。
之前还发愁店里的新品太少了。
没想到这么快就多出了一道新品。
而且这个炸蘑菇她也尝了，味道实在是太棒了.
只要一推出去，她有信心，肯定会卖疯的！
热芭这时候又催促道：【江江，赶紧做下一道菜吧，我已经迫不及待了。】
品尝了这么好吃的蘑菇，她对江明接下来要做的食物，更加期待起来。
江明说道：【炸金针菇的做法和这个差不多，我就先不做了，接下来给你们做个炸鸡排好了！】
热芭点了点头：【好啊好啊！我最喜欢吃炸鸡排了！江江你赶快做给我们尝一下！】
杨蜜也说道：【炸鸡排可以！有个品牌不就是靠着炸鸡排火遍大江南北的嘛。这种食物大家肯定都很爱吃。】
江明同意她的看法。
说起炸蘑菇，很多人可能没有品尝过。
但是炸鸡排，大家几乎都吃过。
只要你去逛过小吃街，闻到炸鸡排的香味，很难不动心啊。
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江明以前也是，经常走着走着，就在鸡排店的门口停下来了。
然后买上一份鸡排，一边吃一边闲逛。
鸡排可以说是一种比较出圈的美食了。
不仅年轻人喜欢吃，小孩和老人也喜欢吃。
可以说是老少皆宜的一种美食。
.....................................
袁晓玉听说要做炸鸡排，也忍不住兴奋起来。
她也是炸鸡排爱好者。
经常没事的时候就去买一份尝尝。
如今江老板要做炸鸡排，那她以后岂不是在店里就可以品尝到了？
江明开始制作。
首先取一块厚厚的鸡胸肉，从中间切开。注意不要切断。
然后用刀背轻轻地在上面敲打，这样做的目的是为了方便鸡肉入味。
之后按照系统提供的配方，往鸡胸肉上面加入各种调料。
其中包括料酒、蚝油、生抽、盐、五香粉等。
抓匀腌制15分钟。
等鸡肉充分地吸收了调料以后。
它的颜色也由原来的淡粉色变成了酱红色。
然后把腌制好的鸡胸肉，表面沾上一层玉米淀粉。
再把鸡蛋液搅拌均匀，涂抹上去。
接着取出一袋面包糠，倒入盘子里。
把裹满鸡蛋液的鸡胸肉放进去，沾满面包糠，用手压实。
这样面包糠不会那么容易脱落。
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