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“唔……谢谢你。”西维咬了一口,嘴角都沾上了栗子奶油。
左手一只鸡,右手一只鹅,西维带着它们回到了厨房,栗子已经煮得差不多了,正好用煮栗子的一锅开水来烫毛。
烤鹅则是用了洋葱丝、肉桂粉、月桂叶、丁香、肉豆蔻和盐制做成的腌料,涂抹均匀就放到一边。
切开蛋糕胚往里面抹上两层栗子泥,再组装起来往外面糊上厚厚的一层栗子奶油,就放在一边待会儿享用。
“没关系,我舔干净了吗?”西维脸上热热的,感觉自己的嘴角还是挂着一点没舔到的奶油。
有了!他可以做南瓜浓汤和松露烤土豆。
先用盐将鸡肉内外都擦拭上一圈,混合上橄榄油、大蒜片、揉碎的百里香和罗勒叶、蜂蜜再加一些黑胡椒碎,全都均匀地涂抹在鸡的身上。
“这里还有一点。”奥斯汀用手指将这点奶油揩走了。
放上黄油、玉米油和牛奶,再加些酵母,窗外正在锯木头的奥斯汀被叫回来打发了蛋清,然后又回到窗外继续咯吱咯吱。
奥斯汀一定会喜欢的。
摆在碳火外面的一圈栗子也算发出热乎乎的烤栗子香味,栗子壳被烤得冒出了些黑色的小斑点,味道焦香好闻。
“好吃,比土豆要好吃。”甜甜的沙软味道让龙的眼睛一亮,“还要吃!”
“你这里弄脏了。”奥斯汀收回沾了一点奶油的手指,解释自己不是故意的。
今天才摘下来的新鲜南瓜沉甸甸的,外皮坚硬,用力扎下去破开,使劲拉着刀锯了一会儿才切下来一块南瓜肉。
西维先将一整个水煮栗子提到桌面上,然后再用火钳将碳火旁边的烤栗子一个个捡到托盘上,放凉了再剥壳。
西维顺手也剥了一碗,烤过的栗子有一股来自炭火的焦香味道,吃起来甜甜的,口感沙沙糯糯,多嚼几下就会粘在牙齿和口腔,要嚼好一会儿才能将栗子都吞下去。
煮栗子都捞出来,一整锅开水就倒进放了鸡鹅的盆里烫毛,一股羽毛腥味就随着升腾起来的蒸汽扑到脸上,味道有些难闻。
西维不想让奥斯汀跑来跑去,于是不打扰他锯木板,自己到鸡舍里去抓鸡。
西维又跟着鸡跑了两圈,才终于将其中一只肥嘟嘟的母鸡铲到地上。
外面那些还没有锯完的木板还放在一边,等帮完了厨房的忙他会继续做的。
想要栗子泥像奶油一样丝滑,就得再往里面加上一点牛奶乳脂搅拌,西维打算拿一部分栗子泥做成栗子奶油,用来抹在蛋糕外面。
奥斯汀吃得津津有味。
西维在松露烤土豆和松露浓汤之间犹豫不决,视线一转就落在了厨房地板上的几个南瓜。
珍贵的黑松露在擦板上擦成碎屑,撒鸡和鹅的皮上,待会儿烤的时候肚子里也塞上黑松露片增添香味。
“来得正好,你帮我把南瓜都捣成泥吧,做好就可以去吃蛋糕了。”西维把蒸好的南瓜塞给他,赶紧去把要塞进烤炉的鸡和鹅腌渍起来。
“好吧。”奥斯汀有些失落,舔舔手指上的奶油,端走自己那份蛋糕坐在餐桌旁边吃了起来。
“吃吧吃吧。”西维笑着又往嘴里塞上一点。
他接下来还要做点什么来着,把烤鸡和烤鹅都塞进烤炉里,还有给土豆和松露调味……
奥斯汀手上湿乎乎的,张嘴:“啊——”
搅拌好的栗子奶油颜色要比栗子泥浅一些,是浅棕色,西维从勺子上刮了一点放进嘴里品尝,奶油里同时具有奶味的丝滑与栗子的绵软香甜。
有了奥斯汀帮忙处理掉那些羽毛和内脏,西维可以轻松一些了,他现在来蒸些南瓜来做浓汤。
牛奶很快在锅里煮开,里面倒上南瓜泥,再扔进去一块黄油,白色的牛奶立马就变成了南瓜黄色。
那块嫩嫩的鹅肝还放在碗里,等晚餐快要上桌前再放进锅里煎,鹅肝并不需要煎多久,配上黑松露一定会美味加倍。
对了,还有那些烤过的栗子呢。
喂完了手上的几个烤栗子,西维赶紧回到厨房里去继续他的烹饪工作。
“你吃吧,不用喂我了,吃完帮我切土豆,我得先去炖汤。”西维匆匆转过身去,努力让自己忙碌起来。
被撵到角落的鸡从他头顶飞了过去,只留下几根被铁锹铲飞的鸡毛。
一群被吓得战战兢兢的鸡球蜷缩在角落,今天,他们终于认识到了农场的又一个可怕存在。
奥斯汀伸手去帮他擦嘴角,他恰好伸出舌头舔了一下,温热的柔软舌头舔到了奥斯汀的手指。
奥斯汀还在外面忙碌着,当然也不能忘记给他投喂上一点儿。
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