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第116章 忙着挣银子（第4页）

蔡花看着一筐的鸡蛋放在角落等着备用，就想到了虎皮蛋。让芳红去升火，把小锅烧上水，一口气煮了三十个鸡蛋，又放在凉水里激过，剥皮之后放油锅里炸的起一层虎皮一样，焦黄焦黄的，又做了一盆的卤水，把虎皮蛋放进卤水里。

“这个虎皮蛋和荷包蛋一样的卖，也单卖。就五文钱一样！”蔡花这边说着，那边齐掌柜忙拿了手札记上。

晌午一众人就在面馆里吃的各种面，都忍不住说好吃，指定好卖。王家婶子把蔡花夸了一通又一通。因为她的犹豫错失了先机，虽然蔡花给她开了四两银子的月钱，她心里却有些不好受，暗怪自己平时爽利，关键时候拖拉。不过蔡花把做面的方法和做卤肉虎皮蛋的法子也都教给了她，暗暗下决心要好好干。

三月初九上午巳时末的时候，面馆正是开张，名字就叫蔡家面馆。

蔡花没有大肆宣扬搞啥宣传，准备低调的开张，主要面对工地上的工人。她们的面条新颖独特，好吃分量大，只要吃过的，很快就能传出好名声来！不怕到时候没有生意！

不过蔡花开面馆，邰正明和吴世初都是知道的，亲自过来撑场子，还送了贺礼，童庆洲和晋贝贝也过来送了贺礼，刘家管家也带着贺礼过来的。楚熙没有送啥贺礼，不过那牌匾是他写的。

天空一直飘着小雨，路上的人也不多，蔡花本以为不会有多少人来，请了邰正明和吴世初几个到面馆里吃面，几个人也都象征的吃了一碗，都称赞蔡花奇思妙想，竟然做出这样的面条来。

到了晌午吃饭的时候，就见秦伯带着四五十号人过来吃饭，说是面馆坐不下，都是一块下工，别的人就没有跟过来，以后会把上工时间错开个两刻钟。

蔡花忙吩咐芳红去煮鸡蛋，当紧的又做了几十个虎皮蛋，凡事在开张三天内头一次到蔡家面馆吃饭的都会送一个虎皮蛋。

邰正明看着眼里就闪过一抹精光，暗赞蔡花会做生意。很多人会为了那一个虎皮蛋的彩头过来吃碗面。而吃过面发现那面更是好吃，劲道，又奇特，卖的又实惠，指定会成为蔡家面馆的常客！

前面虎皮蛋没有做出来的，就送了荷包蛋代替。

等把秦伯带的人招待完，要的面条做出来，外面就有好奇的过来吃饭，齐掌柜一看，忙写了个牌子放到外面，三天内头一次吃面免费送虎皮蛋一个。

王家婶子端面的空档和王大坤说到门口吆喝两声，招揽着客人。王大坤有些抹不开脸，不过却很听王家婶子的话，当即犹豫了下，就到店门口吆喝了几声，就有人本来到附近铺子吃饭的，听见吆喝声就拐弯到面馆来了。

面馆本来就不大，一下子就坐满了，还有人吃了一碗要第二碗的。

秦伯看着就忙吃完了面，带头回了工地上。毛毛雨下着，他们还是要上工的。

面馆空下来，王家婶子麻利的拿着抹布收拾碗筷，把桌子抹干净。孙氏一直在厨房里忙活，因为两个厨娘刚刚学会，手脚都太慢，人多的时候就有些赶不过来。

郑墨辰看着孙氏忙的满头大汗，洗了手也上去帮忙。

见郑墨辰拉面有模有样，比孙氏还要专业，王家婶子几个就诧异了下，夸郑墨辰厉害。

郑墨辰撇了下嘴。厉害个鬼！他都是被蔡花那个变态奴役着学了这些娘们干的活计！而蔡花现在正清闲的在一旁剥鸡蛋，准备炸虎皮蛋。

一直忙活到下晌，面馆里还坐着两个人在吃面，他们是各种面都叫了一份，都尝了个遍。

等送走了最后两个客人，一众人都累的坐在凳子上歇息，不过累归累，却很是高兴。头一天生意就那好，那要是好天气，众人都知道了他们面馆里的面条，只怕生意好到爆！

蔡花拾掇了菜，做了饭，众人围坐在一块吃了饭，等着晚上再卖一茬。

旁晚的时候，天放晴了，火红色的云彩照亮了半边天，整个兆安县都笼罩在一片橙红中，暖洋洋的。因为下雨在家里窝了两天的人都出来行走，自然也越来越多人听说了蔡家面馆，就过来尝鲜的。

晚上人比晌午的还多，一直忙活到亥时才打烊。孙氏和王家婶子去做饭吃，齐掌柜和蔡花算了这一天账。蔡结实和王栓子数钱。

齐掌柜自己手里一本账册，蔡花手里也有一本账册，那是用数字记的，两页就能记下一个月的收益账目，第三页是整个月的数据统计表柱形图。每一天的收益都能一目了然。

“拉面是一百四十三碗，扯面是一百二十碗，刀削面是四十五碗，一共是三百零八碗。该九两零二百四十文钱！”齐掌柜拨着算盘珠子抱了价格。

蔡花就看向蔡结实和王栓子，两人就都点了头。加减乘除对于他们来说，平常的计数都已经不是问题了！数过了多少银子，只要一算就知道总共卖了多少份。所有的面又都是一样的价钱。

蔡花点头，转头看向郑墨辰，挑起了眉毛。

郑墨辰嘴角抽动了下，暗骂蔡花不让他好过一会，给他找事儿，却还是忙在心里算了九两零二百四十文钱除掉本钱，赚了多少银子。

齐掌柜觉得头一天能有这进项，已经很了不起了。王家婶子几个也都在一旁看着点头，觉得赚的很多了。一天九两银子，一个月也有将近三百两的银子了！

齐掌柜见蔡花没说话，就忙低头有拨算盘珠子，算除掉本钱的净赚多少钱。

他这边还没算完，那边郑墨辰已经算出了数，朝着蔡花伸出六两银子的手势。

蔡花看着皱了下眉毛，卖面就晌午饭食的一会，和晚上饭食的一会。头几天新鲜，到了后面，晚上吃面的就少了。不过晌午的人会多起来，只是铺子小，那一会有坐不下的只怕要走人了。而且前面光王大坤一个活计也忙不过来。今儿个蔡东林和郑墨辰也都一直在前面充当伙计跑堂在干活，还忙的团团转呢！

郑墨辰还以为蔡花嫌他算的速度太慢了，咬了下牙，手痒痒的想伸手拍死蔡花。他累了一天，全身都散架了一样，刚吃了饭不让歇一会就算这些账目，还嫌他速度太慢！？

齐掌柜也算了净赚银子出来，

“把家里的白面也都折合成了银子，本钱啥的差不多是三两多银子，一共是赚了差不多六两！”因为那些卤肉一碗只加一勺，都还没有卖完，净赚的钱就只是个估价儿。

“嗯！”蔡花点头表示知道，笑着让众人都收拾了回去睡觉，明儿个还要起来准备，就跟着清晨到楚熙那歇了。

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