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在一个阳光明媚的早晨,面包组的小伙伴们像往常一样,早早地来到了工厂,准备开始一天的工作。然而,她们并不知道,今天将会是一个特别而又充满惊喜的日子。
韩主管一大早就神秘兮兮地走进了面包组的工作间,脸上洋溢着一种难以言喻的兴奋。
“嘿,大家早上好啊!”韩主管大声说道,“今天,我给大家请来了一位师傅,来教我们做一种超级美味的低糖血糯米面包卷!”
面包组的小伙伴们一听,顿时来了精神。
“哇塞,韩主管,真的吗?那太棒了!”李组长兴奋地说道。
“是啊,是啊,我都迫不及待想知道这低糖血糯米面包卷是什么味道了!”吴大姐也跟着附和道。
“嘿嘿,我感觉今天肯定能学到不少新东西呢!”王大姐笑着说。
陈大姐则在一旁好奇地问道:“韩主管,这位师傅是从哪里来的呀?”
韩主管笑着回答道:“这位师傅可是我费了好大的劲才请来的呢,他在面包制作方面可是有着非常高超的技艺哦!大家可要好好学呀!”
正说着,一位身材高大、面容和蔼的师傅走了进来,他就是韩主管请来的面包大师傅。
“大家好啊,我叫老赵,很高兴能来这里教大家做面包。”老赵师傅笑着跟大家打招呼。
面包组的小伙伴们纷纷热情地回应着老赵师傅。
“老赵师傅,您好,您可一定要多多指教我们呀!”李组长连忙说道。
“是啊,师傅,我们都等着跟您学绝招呢!”小马姐姐调皮地说道。
老赵师傅笑着点了点头,说道:“好嘞,那我们就开始吧!首先,我们来看看需要准备哪些材料。”
说着,老赵师傅开始一一介绍起做低糖血糯米面包卷所需的材料:“这血糯米啊,可是这面包卷的关键食材,得提前泡好,煮得软糯香甜才行。还有面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油……”
负责配料的葛大姐一边听着老赵师傅的介绍,一边认真地记录着每一种材料的用量。
“哎呀,这么多材料,我得好好记着,可别弄错了。”葛大姐自言自语道。
这时,孙师傅凑了过来,笑着说:“葛大姐,您放心吧,有我在呢,打面的工作就交给我了,保证把面打得又软又劲道!”
“哈哈,那就好,那就好,小孙,可就靠你了啊!”葛大姐笑着说道。
介绍完材料后,老赵师傅开始动手示范制作过程。他熟练地将血糯米放入锅中煮熟,然后放在一旁备用。接着,他又开始和面,将面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶等材料依次放入搅拌机中,开始搅拌。
“大家看啊,这和面的时候,水的用量要掌握好,不能太多也不能太少。”老赵师傅一边搅拌着面团,一边说道。
面包组的小伙伴们都围在旁边,眼睛紧紧地盯着老赵师傅的每一个动作,生怕错过任何一个细节。
“哎呀,这和面还真是个技术活呢!”刘时晴小声地说道。
“是啊,你看师傅这手法,多熟练啊!”海姐姐也在一旁感叹道。
不一会儿,面团就揉好了。老赵师傅将揉好的面团从搅拌机中取出,放在案板上,开始进行揉面和发酵。
“这揉面啊,也是有讲究的,要揉到面团表面光滑,有弹性才行。”老赵师傅一边揉面,一边说道。
面包组的小伙伴们纷纷点头,表示受益匪浅。
在等待面团发酵的过程中,老赵师傅又开始给大家讲解一些面包制作的小技巧和注意事项。
“你们知道吗?这做面包啊,温度和湿度都很重要。发酵的时候,要放在温暖湿润的地方,这样面团才能发酵得好。”老赵师傅说道。
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