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第 26 章（第4页）
大桶大桶的葡萄被倾倒进去，女工再搬着梯子去用工具进行压榨和搅弄。
木缸的下端有可以开关的端口，可以让底端的酒液流到桶里，进行进一步的储存。
“那储存这些酒的木桶，都是什么木材？”
“木材？”克希马觉得这问题颇为古怪：“栎木，杉木——这有什么区别吗？”
海蒂揉了揉额角，一时不知道该怎么和他进行解释。
她生活在酒文化发达的二十世纪，从威士忌到龙舌兰样样都尝过许多。
那个时代的人们已经习惯了酿酒工厂和高级酒庄的存在，喝些东方的茶也是常见的享受方式。
可在这个年代……人们甚至不知道橡木桶的存在。
克希马只当她从前是深居简出消息闭塞，解释这边的风俗。
——新酒比陈酒要贵上十倍，而且贵族们都喝的是新酿，只有穷人才会靠那些发酸发苦的酒液过日子。
“估计再过个几百年，这事儿也不会有什么改变。”他摊手道：“所以你刚才问这话的时候，领主大人表情才那么古怪。”
不，会改变的。
你们还没尝过真正的佳酿。
“问题要一个一个的解决。”海蒂确认完那栎木桶的密封性能，首先去找了个清单过来，把自己所知道的事情全都列了出来。
玻璃瓶有许多，软木塞也很好做，关键在于起出酒塞的开瓶器还没有发明。
她拿了炭笔画出那弹簧装的铁钩，以及上下的杠杆，拿去给工匠看图纸。
“——这怎么做的出来?这是什么东西？”
不行，这个的构造太精细了，需要画更直观的图纸才可以。
“达芬奇先生在哪里？麻烦把他请来一趟。”
克希马是在露天剧场里找到他的，后者拿着画刷颜料，在帮老板修补那背景板上的一大片星星。
达芬奇听到这个邀约的时候，答应的颇为爽快。
他拿了纸笔过来，一边听着她的解释，一边不断修改着构图。
比起复杂而活泛的人体，这种机械的设计还是更得心应手一些。
“为什么要做这种弯钩？”
海蒂解释了软木塞的作用，以及怎样密封和打开一瓶酒。
达芬奇动作一顿，神情讶异又惊喜：“你真是个天才——居然能想到这种办法！”
不……其实这不是我创造的……
海蒂也不方便多解释，只跟他描述如何通过拧动把手来让弯钩钻入木塞之中，又怎样通过按压两侧的杠杆把中间的塞子给起出来。
达芬奇快速的调整着图纸的设计，不断跟她确认各种细节，当天就拜托铁匠做出一个差不多的东西出来。
他们找来了一个玻璃酒瓶，又比对着瓶口去削了个差不多大小的橡木塞。
“好像不是很好塞进去……不是太松就是太紧。”达芬奇研究了半天，有点怀疑自己对直径的判断：“再削细一点？”
海蒂去找附近的匠人借了些石蜡过来，把附近一圈涂好，成功地把那软塞给压了进去。
澄清的水在里头晃来晃去，但不会漏出来一滴。
这样就可以隔绝空气和杂菌，也可以让酒保存更长时间。
眼瞅着女工们这边的木缸里已经酿造好了新酒，像是准备要放进那木桶里。
海蒂忙不迭唤了木匠现做了个橡木桶，又找了合适的铁箍加固了两圈，中间掏了个洞做了栓塞。
达芬奇在旁边看得颇为好奇，问道：“为什么非要是橡木？”
因为桶内的单宁和香兰素会溶解在酒中，可以使酒液口感顺滑香味馥郁。
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