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第179章 你之前不是最喜欢吃的吗（第2页）

原有的工人全部转成街道的工人，何雨柱负责技术，保证卤肉的质量，然后田枣说：

“先签署协议，不过正式转成公私合营，还要等下个月。”

“好的，没有问题。”

留下这一个月的时间是要把新的院子改造一番，砌好炉灶，准备妥当之后再搬过去。

当然，何雨柱在这月里赚的钱还是自己的，就又多了一个月的利润。

从下个月开始，何雨柱只能拿四分之一的利润，还有一份工资，还有固定资产的5%的年息。

田枣问：“你有职业认证没有？”

“还没有呢！”

“那你最近去认证，看厨师是几级，就可以拿相应的工资。”

“好的。”

对固定资产进行登记后，两人再一起来到街道，直接进了李红樱的办公室。

客气之后，茶水也没有喝，田枣就先汇报工作。

“红缨姐，我和柱子谈妥了。”

“是嘛，其实稍微晚一些也是可以的。”李红樱笑着说。

何雨柱道：“就因为都是自己人，我才应该早些支持你们的工作，先把卤肉的生意弄好，然后还有早点铺子和酒馆。”

后面院子做卤肉，前面还有包子铺和小酒馆，小舅子还有一家酿酒的作坊，都要等着陆续改成公私合营。

李红樱看着上面的条款，果然，原本还想多给些补偿的，没有想到田枣都已经给过了。

正常来说，公私合营的时候还要使用原有的场地，这直接换了个院子不说，还不要何雨柱的配方，让何雨柱在新的单位里担任技术的负责人，还要按他的厨师等级给工资。

大家伙都知道，何雨柱做菜的技术是杠杠的，可以说是最顶级的那一批，要不是他为人比较懒散，手上不缺钱，就凭借他的手艺都可以进大会堂担任厨师了。

炊事员的等级一共分1级，其中1级最低一个月27块5的薪水，一级最高，是89块5的工钱。

何雨柱只要考试顺利准能拿到一级炊事员证书，也就是说，一个月的工资就是89块5。

相当于行政18级的工资，也就是科长的工资水平。

李红樱作为街道的主任，也就科长的区别，一个月的工资是87块5，反而要少两块钱。

李红樱看了看，从头到尾都是优待，甚至连不需要正常打卡上班都被写在协议上，只要保证提供佐料就行。

她也只能说：“这样吧，我再给加一条，卤肉的配料你自己采购，到时候实报实销，免得被人猜到是什么配方。”

采购的时候，可以不写清楚具体是什么佐料，李红樱相信，何雨柱也不会那么傻，把买到的东西全部名字都写下来。

加上这一条后，街道居委会和何雨柱这个当事人三方签订了公私合营协议，从下个月1号开始，卤肉就成了公家的事业。

何雨柱说：“等这个事情忙完，到时候再说其他的生意。”

“这个事情不忙，截止时间是明年呢。”

从去年开始出现公私合营一直轰轰烈烈的闹腾到了五六年才全部完成整个社会上私营店铺的改造。

小酒馆和丝绸铺都是到了五六年才完成了改造。

说实话，自打去年开始进行试点，眼下也只是扩大了试点的规模，还还没有到全面动员的地步。

要不是范金友把卤肉摊子报上进行试点，何雨柱也想再拖一拖，不要搞的这么早。

等何雨柱回到家中，刚逗了一阵秀儿，何大清就找上门。

“柱子，很多单位的职工都在评级，你说是好事还是坏事？”

之前丰泽园为什么会出现劳资纠纷就是因为资本家认为给厨师的薪水比较多。

可是后厨的厨师认为每天劳动强度太大，给的工钱根本不足以体现自己的劳动成果。

一个想要对方给加钱，一个这都嫌弃给的太多了，前后闹腾了一两年的时间，到最后率先在丰泽园实施了公私合营。

所有的厨师都进行了职业认证，以后每个月的多少薪水都根据等级来计算。

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