手机浏览器扫描二维码访问
第277章 刀法如神（第1页）
“任涛，今我们把肉这些剔出来哦，好准备弄香肠腊肉。”爸爸在妈妈的示意下，将方桌搬到了院坝里。
今日无雨，院坝里面更宽敞，光线也更充足，桌子摆好后，依次搬出菜板，捕，和盆子。
今咱要大干一场！
地上铺上几张干净的口袋，将杀好的猪肉拿出来，摆在上面。
今日工作量之大，可谓近几日之最！咱家全员出动，专攻猪肉！
猪头肉首先被摆上菜板。
爷爷拿起大弯刀，寒光闪烁间，猪头从背部被砍开，露出里面的部分。
猪头里面的骨头特别多，而且非常坚硬，一连几刀，头骨中的部分骨头才被砍碎。
“爷爷，为啥要把骨头砍的稀烂呢？”既然猪头已经被砍开，为何要继续砍碎里面的骨头，这点我不是很明白。
爷爷停下手中的刀，歇了歇气，道：“骨头砍碎了才好放盐巴腌制，如果不把骨头砍烂，盐巴入不了味，猪头放久了容易臭。”
“前年子你记不得了啊？那个猪脑壳就是没有砍烂里面的骨头，三十夜拿来煮起，煮好了里面都臭了。”奶奶笑着道。
其实我感觉这更像是奶奶在调侃爷爷，似乎将之前这件丑事儿挂在爷爷身上了。
“那次是失误，盐巴放少了，这哈不得臭聊。”爷爷很郑重的回答道。
看着二人几十年如一日的斗嘴，我和父母内心都很开心，当然，更多的是为爷爷奶奶感到高兴，几十年的感情，依旧淳朴的很。
猪头砍开，去除多余骨头，放入盆中，接着开始加工蹄髈。
蹄髈很大，也要从中间划开，防止里面的骨头臭掉。
顺着猪腿骨切开，露出里面的棒骨，原本鼓鼓胀胀的猪大腿，划开后，饱满的肌肉散落在棒骨两旁，红润，富有油脂，能看出长期走动。
刀身顺着大腿内侧肌肉的纹路顺势而下，尽量把骨头上连着的肉剃下来。
而后把去骨的蹄膀展开，连续划上几刀，将大块的肌肉分割成块，粘连却不断裂，一块完美的蹄髈就此呈现出来。
一把捕，一把弯刀，配合着使用，爷爷让我见识了什么叫做刀法如神。
一刀接着一刀，中间没有停顿与别扭，行云流水，大开大合，几分钟，第二个蹄髈也已剔除大骨。
四个蹄髈，前后总共花了不到半时，肉与骨头就尽数分离完毕。
加工好的蹄髈被放入盆子，挨着猪头，静待下一步工序。
四只猪蹄是接下来的待宰之物。
猪蹄处理相对简单，直接顺着猪手两个指甲中间位置，一分为二，简单！
刀是砍刀，一刀开口，两刀断骨，三刀猪蹄一分为二。
没有多余，更不会拖泥带水。
砍好的猪蹄也被投入到盆中待用，剩下的事情，就要靠妈妈来接手了。
爷爷掌握猪肉的大和味道，妈妈则是掌控每块猪肉的美观度与大。
身边个个都是反派大佬 未来科技集团 超级幻想国度 千手柱间遗嘱：其实我还有个哥哥 美剧世界不寻常 世子妃她靠种田养活全家 我在深渊做领主 网游：史上最强MT 斗罗大陆之沙暴传说 超凡可通天 顶流哥哥的养崽日常 影视世界从人是铁饭是钢开始 恋语集：织梦书 穿成年代文反派大佬的恶毒后妈 模拟人生：我能学到未来科技 开局谋杀太子 九劫道生 水浒：我皇室遗孤，竟被逼上梁山 开局掠夺无限寿命 丐世奸雄
不死神凰
墨门弟子方烈，少年时期饱受欺凌，更被陷害为奸杀灭门的贼凶，但他却凭借大毅力，得大机缘，修得神凰涅槃经，有了无限复活的不死之身。从此之后，方烈便走上了一...
星际争霸之崛起的人族
虫群摧毁了我们的家园，仅存的一些人类随着舰队飞向了那未知的星域。其中一支舰队在一处星域全歼了追击的虫群，但他们舰队也几乎全灭，只剩下一艘战舰迫降在了一颗庞大的星球。他们原本是想在这颗星球之上收集资源，修复自己的战舰，但这颗星球有着十分不同寻常的地方。最后这艘战舰的人员在数年间全部死亡，只留下了一个前进要塞。数十年后，苏峰降临在了这要塞之中，同时伴随而来的还有一个星际争霸人族系统。我们的故事就是从这里开始如果您喜欢星际争霸之崛起的人族，别忘记分享给朋友...
绝代魔尊在都市
修炼了足足九世的魔尊，重回都市，势要让整个苍穹，都为我而绽放光芒。这一世，不留遗憾，这一世，不负佳人。如果您喜欢绝代魔尊在都市，别忘记分享给朋友...
跟着娘娘闯天下
一道先皇遗旨惊动天地，左相之女凤璃凤冠霞帔，从此执掌凤印。她是鬼谷九公子离九，一身医术行走江湖，为让父亲在朝廷拥有一席之地，也因一时兴起，自愿遵循先皇遗愿。在这深宫，本以为和那可怜的皇帝不会有交集，奈何一次意外，两人的关系越发亲密。封后大礼上，她身披凤裳，凤冠直恍他眼，他想，若是皇后，是她也好。他，死板教条，没有人比他更遵守祖辈传承下来的规矩礼节而她，十年里闯荡江湖，此时却被困在这一深宫，被师兄，师父和爹爹宠爱的她，神经大条，把他的后宫搅得鸡飞狗跳！陛下，皇后娘娘爬上树偷鸟蛋险些摔了下来！陛下！属下还没说完啊！皇后娘娘轻功了得啊！，陛下，皇后娘娘想办赏花宴！这寒冬腊月的这种小事不必问朕，朕依她。，陛下！皇后娘娘又去找容少了！某男黑了脸，丢下奏折转眼间就不见了。看来朕太纵容她了！如果您喜欢跟着娘娘闯天下，别忘记分享给朋友...
灌篮之核心球员
给自己的青春一个念想，想让遗憾没那么遗憾。如果您喜欢灌篮之核心球员，别忘记分享给朋友...
遮天之逆袭
穿越遮天世界，成为前期反派刘云志。自此开始他一路逆袭的证道之路！如果您喜欢遮天之逆袭，别忘记分享给朋友...