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宋秋錞要了四碗羊肉汤面。
她们主仆三人再加上车夫,一人一碗。
车夫要守着马车,不敢轻易下车,店里的伙计很有眼色,热气腾腾的端了一大碗过去。
宋秋錞三人则坐在店里头,李妈妈还担心她受了凉风,让宋秋錞和丹青两个小姑娘背坐着。
这般浓浓的爱护之意,倒是比羊肉汤更让人暖心。
不大一会儿,三碗汤面都被端了上来,羊肉块头切得大小一致,汤汁奶白上头飘着一层金亮的油,翠绿色的葱花和香菜撒在白色的面条上,味道香的勾人。
在寒风呼啦啦的冬天,来上这么一碗热气腾腾的肉汤面整个肠胃都叫人活着过来,又鲜又暖。
宋秋錞不辞辛苦的跑过来,当然不只是为了这么一碗热汤面,更重要的是为了考察李大刀的手艺。
所以她又另点了几样,不同于羊肉汤随时炖着,已经擀好的面条往锅里头一放,捞起来再浇上两勺羊肉汤,就能够端上桌子。其他菜色则要麻烦许多,但只要给银子,哪里有不做的呢。
宋秋錞几乎把面馆里所有能做的菜全点了一遍,连桌子上都摆不下了。
其他桌子也借用不了,都坐着过来喝羊肉汤的人呢。
只好盘子上放着盘子,一层一层的叠上来。
李大刀在厨房里做菜也觉得奇怪,这一般人家哪需要吃那么多样菜?要是真想吃的多,那也用不着到他们这小面馆里来点,多少的酒楼都有大桌子呢,完全不用担心放不下菜。
他举着勺子出来的时候,看着的就是宋秋錞每样菜吃个两口还不住的点评,看得他噌噌直冒火气。
对于一个厨子来说,做饭也算不得多么辛苦,可最看不得的就是别人糟蹋粮食!
她们就三人,哪能吃得下去这么多东西?
而且还说自己做的不好!
李大刀倒也不至于妄自菲薄,觉得自己做饭手艺天下第一,可这么被挑剔起来,那就是泥人做的菩萨也没个好脾气了。
宋秋錞仰起脸来露了个笑,她年岁本就不大,领口处的白狐狸毛锋衬得越发年少而明艳,李大刀被她这么一笑,心口的火气勉强少了些。
到底还是个孩子呢。
“既然你说我做的不好,那可得好好说道说道,哪里做的不行?”李大刀还是板着脸问道,但语气已经好了不少。
宋秋錞自己做饭一般,那两辈子加在一块吃过的好东西可不少,真要挑起刺来,那也是头头是道。
偏偏细说起来还真叫人哑口无言,“别的倒且先不论,你家这面馆子最近卖的是羊肉,那就说说这羊肉辣子。别的地方若做成这样子,已然是足够,但是到了你李大厨手里头,这羊肉辣子吃着还是糊口,那可就是你的不对了。”
这话听的古怪,倒像是李大刀过于有名气,以至于名不副实,可这么说起来又像是在夸人。
李大刀自己听了也不禁哼哼道:“那看你说的厉害,我们这羊肉辣子用的可是纯羊油做的,怎么可能不糊口?”
“若是李大厨用菜油和羊油混着来,这辣子里头再加上烈酒降燥辣,这味道自然好上许多。不仅不会糊口,口味也要更加柔和。李大厨若是不信,大可以试试。”宋秋錞颇为自信说道,她原来哪知道这些,也全是前几日在菜谱里头看见的,如今拿来活学现用,还真把人给唬住了。
李大刀是当厨子的,哪怕是没试过,也知道眼前的这小姑娘说的有理。
不过他颇为狐疑,“你这小姑娘一口一个李大厨,听找到像是认识我一样?可是我怎么没见过你呢?”
姑娘衣着打扮平常,倒不见得是什么有钱人家的姑娘,但是长得这么可爱,谁见了那么半点印象没有。
而且看这架势,倒不像是专程来挑自己刺的。
宋秋錞已经验证过李大刀是的确有些手段本事,也不隐瞒,直接说道:“我是望江南酒楼的东家,听闻过您的名字,但是百闻不如一见,眼下看来的确是名副其实。所以特地想来问问您,愿不愿意去我们望江南当大灶厨子?”
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