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58 吃饭的难题上（第1页）

“社会科学的一些东西，就像是：现在有辆车，它引擎的零件坏了，挡在道路了。”

“但可不能说，‘哎，我必须先把它修好，让它能跟往日一样跑起来！’，这样会出现什么问题呢？”

“等修好，路都堵死了。”

“社会科学是不太严谨，然而【现实的麻烦】都已举枪指着脑袋哩，哪怕【理论的疏漏】看起来像筛子一样全是洞，我们也只能硬着头皮了。”

“传我命令！今日份的酒精配给减加倍！”

“胜利或醉死！”

——星际矮人远征舰队，碎岩氏族执政官，铁鲍须·碎岩。

让我们把摄像机镜头转回建筑工地。

烧饭烧菜是一项费时费力的劳动，并且随着供需人数的增多，时间精力的付出曲线愈发陡峭。

原本，城堡壬与斯雷夫奴工一共总计160多人，于是厨房的几名人手每日需要6小时来为160多人的三餐提供保障。

其中还有细分，奴工吃三顿，住城堡里的吃两顿，而领主老爷自然不能和佣人一起吃大锅饭呢，他那两份还得另做——老爷怎么能吃大锅饭呢？

还记得吗？为了推进旧城堡的拆除工作、以及城堡外围的工地修建（场地准备），魔鬼要求“给我搞来大约一百名新雇工！”。

于是遵从领主老爷的意志，由管家与佣仆从固斯城内外招募了一百多人，他们都是合格的电氵咳咳——他们都是合格的壮劳力！

这一百多人，大部分是城内的零工闲人，小部分是城外的自耕农（田地较少所以有空闲时间的贫农）。

接着，吃饭的难题来了。

如今工地约有200人口，再加城堡壬，算作300人口，

为了招人，城堡给出的待遇除了铜币日结薪酬，还能包一顿午饭一顿晚饭。

请问，厨房每天需要忙多久，才能保障供应300人口的三餐？

（早饭由雇工自负，毕竟岛目前的破天气，平时基本得中午前后才能开工）

根据厨师长对管家提出的抱怨，似乎、大概、看起来、或许答案是‘9小时’。

在不增加人手的情况下，城堡目前的厨房班子需要每天连轴忙活9个小时，才能勉强地、及时地、质量有保障地提供300人口的三餐保障。

量变引起质变，人越多麻烦越大。

心智健全的劳动者都知道，烧饭需要四个步骤：

1食材转运

2粗加工

3切配

4烹饪

至于柴薪的提前收集、食物的转运分发、等等的细枝末节之杂事，暂且视作是由城堡的佣仆协助处理。

由于300人口每日消耗的食材数量‘恐怖如斯’，所以城堡的厨房班子在近一段时间内，每天需面对的‘烧饭四步骤’也变得困难重重。

若在往昔仅有70人口的情况下，每日只需要从城堡仓库内，取适量食材转运至厨房，便能满足城堡下全员的一日两餐。每隔三四天再去一趟庄园地窖，将冷藏的大量食材转运至城堡仓库，便能满足之后几天里城堡壬的吃饭消耗。

庄园地窖—》城堡仓库—》厨房，食材转运耗费时间。

人数多了，事情就困难起来了。

近一段时间——当工地开始扩招之后——负责烧饭的厨师长等人，每天都得去一趟庄园地窖，把成捆成堆的食材搬马车，补充城堡仓库内的急速消耗。

一去一回，搬搬下，这都是时间成本。

粗加工、切配、烹饪也是如此，时间成本猛增，厨房班子的压力猛增。

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