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第二章 学费自己赚（第1页）

但凡做买卖的聚集地，形成都不容易，除非拆迁，一般来说很多年都不会改变。

也就走了二百米，李丘泽找到一个早餐点。

狭窄的小道两侧，都是那种被油烟熏黑的铺子，看起来脏兮兮的，但架不住香啊。

摊位快摆到了路上。

这个点依然好多人，他站定脚后，左右一张望，哈喇子差点没流下来。

油炸摊那边，滤网里放着炸得金黄的油条、面窝、糯米鸡。

特别是糯米鸡，他好多年没吃到了。

其实就是个很简单的东西，糯米饭拌入各种蔬菜、酱油佐料，揉成圆坨状，外面再裹上一层面糊糊，放油锅里一炸。

鬼知道为什么这么好吃。

旁边的铺子，墙角下摆满了煤炉子，每个炉子上面都有三只小瓦罐，里面的汤水咕噜噜地冒泡，散发出无比诱人的香气。

罐子里用小火煨着的是鸡和排骨，烩上一把手擀面，或者包面，一碗下肚简直不要太爽。

对面的店，门口支起一口大锅，浓郁的米香不断飘出来。

这算是他们这里包子一类的东西，叫作米粑。

用大米粉做的外衣，包着腊肉炒的酸菜，形状像个大号的饺子，不用蒸笼，就放在铁锅里炕，直到底下起一层金黄的脆壳。

那一口咬下去，口感绝了。

这些东西虽然都很不错吧，但李丘泽真正的心头好，还是拉面。

这座小县城里的拉面堪称一绝，不同于其他任何地方，重点在于汤头和牛肉，汤是用牛大骨熬制的，牛肉入汤锅之前，还要加入各种香辛料炒制。

等面上来后，撒上一把香菜，淋上一勺陈醋，香辣酸爽，可谓百吃不厌。

位置他已经瞅好，吃之前没忘记掏一下口袋，六十五块五，这是他仅剩的生活费了，也不管那么多，先吃饱这顿再说。

买了一个糯米鸡，拳头那么大，一块钱，你敢信？

米粑的价格也一样。

牛肉面应该是这里最贵的品类了，素的四块，荤的八块，差一半，但那肉是真的多，不像某水货清真拉面店，牛肉比纸还薄，关键没几片，这牛肉就是正常厚度，能有十来片的样子。

整好十块钱，吃得李丘泽险些没咬到舌头。

十多年后，牛肉拉面会涨到十二块，而且份量没那么足了，口味也没这么地道。

至于像糯米鸡这样的很多小吃，基本销声匿迹了，在李丘泽看来，不外乎两点原因。

首先当然是利润微薄。

另一个则是人变懒了。

当馒头包子都可以通过冷链采购，甚至是油条，谁还乐意劳心费力地去手工制作？

我们在不断追求标准化、效率化的同时，其实也丢失了很多美好的东西。

吃饱喝足后，李丘泽叼着根牙签，打道回府，一边走，这才盘算起接下来的路该怎么走。

被学校开除后，他回家待了一个礼拜，父母对他读书这件事，算是心灰意冷了，也是无能为力。

商量之后，决定让他出去打工，学个手艺，他有个舅舅在广州干空调维修的营生。

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