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第421章 皮蛋云吞（第1页）

“先别想这么多，把饭先吃了，土床和分厢开沟等到立春后再弄，免得现在弄了到时候杂草又长出来了。”

现在距离立春还有一个多月，等到立春的时候分厢开沟的同时把谷种闷出小芽儿就行。

这一个意外导致两人的原先的种植计划被打破，接下来这段时间都没有什么农活安排。

穆奚把外头西瓜地的最近成熟了的瓜摘了进来，可因为现在的气温问题，这瓜已经没有了当初第一个摘的瓜那么惊艳，但也不难吃，就是中规中矩的西瓜，柑橘也不好吃，几乎纯酸，想必也和温度有关系。

现在这个季节把原先这些植物这么多年的生长规律都打乱了，长出来的果子一言难尽。

唯一的好消息是草莓进入丰收的季节，红色的果子坠在枝丫上，可因为太香甜吸引了不少的虫子。

不像是之前种在种植地下室，现在露天种植的草莓太容易招惹虫害，每一个果子都得套袋子才能防止虫子和鸟类的靠近。

要不然不说别的外来鸟，就连家里的两窝鸟都不会放过它。

摘回来的西瓜都切开，果肉放在了小盆里，留出来了一半当水果吃，剩下的都用来榨果汁。

炸瓜豆酱还得往后延一延，按照记忆中的菜谱来制作，在做之前，两人还得花一周多的时间将要做酱的黄豆给发酵出来。

浸泡好的黄豆放在大锅里煮熟，平摊到竹编的簸箕里头，放在室内发酵到表面长出黄绿色的毛，为了更好的发酵，面上还得撒上一层面粉。

这一步和制作酱油的黄豆前期处理方式十分相似。

现在这个温度是不太适宜发酵的，有些冷了，可也有好处，家里养了这么多的牛羊，难免有苍蝇，得益于现在这气温，加上两人一直很注意清洁卫生，几乎没有太多苍蝇之类的飞虫。

怕早晚有露水，两人将需要发酵的黄豆放在了烘干房里发酵，屋内燃了点炭火升温。

穆奚从畜棚里出来，摘掉了身上的塑胶围裙，这个围裙是从旅游区翻找到的，打扫畜棚的时候穿最为合适。

堆肥棚里现在剩的不算多了，还有三分之一左右，最近种了粮食，大多粪肥都拿去肥地，稻田里也撒了，可出了意外没有能种上。

畜棚设置了清洁口，在畜棚最后边那面墙的墙角处，有一个能够打开的方形口子，半平米的面积大小，用木头耙子把粪便推到那个口子前面，向上拉开口子上的木板门，就能直接将粪肥推出去。

清洁口外面是一个稍低一些的坑洞，里面放了一个塑胶桶，被推出来的粪肥落到里面，拎着桶提手就能直接将粪肥拿到堆肥棚子里去。

这是最近才开出来的，之前每次一趟一趟的搬运粪肥不仅容易弄脏院子，还容易把身上弄臭，直接推到室外省时省力。

现在除了短暂的均温高到二十度的冬天之外，平时长时间都是高温高湿的环境，最容易滋生虫害，清理畜棚的频次变多，直到了最近才变少一些。

清理过后的畜棚还得清洗一遍，牛羊已经出去吃草去了，只有猪还在里面，把它们赶到一边，接了长长的水管冲刷掉畜棚水泥地面的脏污。

水管的出水口捏扁了加大水压，带着冲击力的水柱所到之处地板便被冲刷得干干净净，溅出来的水滴太凉，几只猪缩在角落拼命躲避。

可两人现在已经十分了解这猪的生活习性和状态，现在是正午时分，温度最高有二十一、二度，这个温度就算水直接淋到它们身上也不会让它们生病。

清凉的水柱下一秒就冲到了它们身上。

这些猪在猪圈里，困了就直接躺倒睡觉，身上满是黑色的污渍，不冲掉更容易生病。

这些本来是野猪，养的久了不怎么见光，原本黑色的粗硬鬃毛好似是变得更浅了些，有些毛色在光下都变成了浅棕色，肉质也相较于野生的野猪更为柔软。

马上就又要过年了，算算时间还有十天左右，年猪也差不多该安排上。

原定的那头过年年猪现在目测已经长到了一百八十斤左右，每天吃好睡好圆滚滚的，两人留了个心眼，得记得在过年前几天让它饿上几顿清肠胃。

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等待黄豆发酵的时间，赵叶青打开冰箱，见到上次做好的馒头现在已经全数消耗完毕，重新舀了面粉，拿出了今年新养的酵母和面发酵。

现在一年四季都能养酵母，温度适宜养起来也不麻烦，养好了直接放进冰箱里就行。

等待发酵的面团不锈钢盆上盖上了纱布，赵叶青抬眼便看到了窗户外头的穆奚正在洗衣服，询问晚上有没有想吃的东西，不出意外的得到了“你做的都好吃”的回复后，打开冰箱开始苦恼。

第421章皮蛋云吞

最开始穆奚会回答‘随便’，后来调教得好些了会回答‘你做的都好吃’，再到现在一般都会直接点菜，免得她苦恼，对于晚上吃什么她实在是没有头绪，可这一周吃什么都是穆奚想的，以至于他今日也开始摆烂。

打开冰箱门，见到用来调味的虾粉已经见底了，恍然才想起几年没有去捞虾，荷花池子里的虾被放出去的鸭子偷偷飞进去吃得所剩无几，连好不容易长出来的荷花叶子和花苞也被啃了大半。

赵叶青当时气得不行，限制了鸭子每天能下水的时间，下水的那一小段时间两人就在旁边守着，握着一根长长的竹条，见那鸭子有想法往这边走，直接就是毫不留情的抽过去。

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