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因家里已经有处理好的猪下水，剩下只要自己调制出卤水就成。

说起来，调制卤水是个简单的活计，但因古时候的调料有限，加上杨柳以前虽是看到别人做活，自己没有亲手弄，反反复复试验了大半个下午，才调制出一种味道尚算不错的卤水。

杨柳因从未弄过这些东西，怕一下子全弄了到时糟蹋了，便只是切了一小截猪大肠下来，用卤水卤好之后，试了下味，听家里人都说味道不错，杨柳便和曹氏两人开始动手卤剩下的猪大肠。

因今儿只是买了些猪下水，而猪下水能卤的只有猪大肠和猪肚子，别的东西杨柳都不太会弄，就只是先弄了猪大肠和猪肚子。

等到要弄鸡鸭的时候，事情便多了很多。

杨柳让曹氏带着小草和小叶，四妮几人便先去杀鸡鸭，杨柳喊上杨满仓和庆丰两人去搭建烤鸡鸭的灶。

在前世的时候，烤鸡鸭大多数都用电炉，点烤箱之类的东西烤出来的，但这时候条件有限，烤炉这些东西根本不用想。

杨柳也不太懂这些，便跟杨满仓说了下要烤鸡鸭的原理，杨满仓到底对这事情熟悉些，听了杨柳的话后，他立马喊上庆丰两人挑着竹箩筐出去了。

片刻之后，两人一人挑着一胆黄泥回来，然后又从外头拿了些稻草进来，两人一顿折腾，很快便垒了个黄泥巴灶出来。

黄泥巴灶呈圆形，大约半个人高，下边留个洞可以烧柴。

虽然这泥巴灶看着有些简陋，但倒是好用，要是下面的柴塞的足，火势猛起来，虽比不上前世的烤炉，但却也是个极好用的烤炉。

杨满仓和庆丰两人塞柴在灶上烧着，说是先把灶烤干。

杨柳便去看曹氏几人弄得鸡鸭。

曹氏这边几人正好杀了鸡鸭，杨柳让他们把鸡鸭开膛，把里面的内脏给掏出来，洗干净之后，便抹上盐巴，放上其他的配料，便用树叶裹着拿出去放到灶里去烤。

这种事情杨柳到底也是第一次做，没什么经验，烤制鸡鸭的时候也不知道需要多长时间，烤的时候看了好多次，一直到临近晚上的时候，鸡鸭才烤好。

烤好的鸡鸭从泥巴炉子里拿出来，一打开面上的树叶，浓郁的香气迎面扑来，惹得家里人不停的吞口水。

大瓜和小瓜以及小草几个小家伙在杨柳身边一直闹着要吃，杨柳拿出一只鸡说切开给一家子尝尝，被曹氏给阻止了。

曹氏连忙制止了，说这东西卖出去可是钱，自己一家子就这样吃了就糟蹋了，要吃也等到明儿看能不能卖出去再说。

虽不肯定明儿这东西是否卖得出去，但一家子闻着这香味，都信心满满，说明儿这东西必定好卖。

若真是好卖，这可是笔挣钱的买卖，可不能一家子眼睁睁的把这些钱给吃进肚子里。

一家子兴奋了一晚上，到第二日天不亮，曹氏便把一家子喊了起来，说是做买卖要早些去镇上占个好地方才成。

是以，一家人起来之后，用木桶把昨儿弄好的猪下水和烤好的几只鸡鸭装好。

曹氏草草弄了些东西给一家子吃，吃完之后，曹氏让黄氏在家带着几个小家伙，曹氏和杨满仓，杨柳，四妮几人去了镇上做买卖。

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