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锅热后,锅中放少许油,蒸熟的褚不揪用野葱加盐炝炒一下出锅就行。
做好这些,许招娣将野葱清洗干净,切成小段,拿了六个野鸡蛋往碗中打时,想想又放回去两个,打了四个。
很快,桌子上就摆放了四道菜。
一道野葱炒野鸡蛋,一道凉拌荠菜,一道炒褚不揪,还有一盘凉拌蕨菜。
这些菜准备好,许招娣不慌不忙在锅里做薄饼。
玉米面粗糙,容易散开,面粉基本上没什么面筋,锅里头放面糊时,不能太多也不能太少。
面糊太多饼子大了翻面的时候容易碎,太少了容易焦。
好在,许招娣性子好,不慌不忙,等锅热了之后,手掌放在离锅面一定距离感受一下温度。
确定温度合适,在锅里加一勺子面糊,端起锅在炉子上轻轻转一转,使其受热均匀。
等锅里的饼成型后,将里面的饼转一转颠锅翻面,等个一两分钟,一张巴掌大薄厚适中的玉米面饼就出锅了。
一开始她还担心自己做不好,但连着做了几张之后,越做越顺手。
二十几张饼子做好,她还烧了一盆白菜汤,上面撒了一把野葱,绿油油的,看着很有食欲。
她看了眼时间,这个点陈建国应该快回来了。
趁他还没回来,许招娣将自己房间的被褥拿到楼底下栏杆上晾晒,上楼后又径直去阳台收昨天晾晒的衣服。
陈建国跟冯秀娟的丈夫江大海一起回来的。
这两人出现在楼底下,看见许招娣在收衣服,江大海震惊道:“老陈,这还是你媳妇吗?
平时她不会主动洗衣服吧?”
陈建国拉着一张脸道:“去去去,你还是管好你自己吧。”
“嘿,我说你小子,你媳妇又给你摆脸色了?”
“没有的事儿,你懂个屁,回家吃饭。”
江大海嘿嘿一笑,笑呵呵故意调侃道:“回家吃饭?你家那口子不是跟你没在一个锅里吃饭嘛,你回家吃屁啊,要不上我家吃去。”
陈建国咬牙,作势抬脚就要给江大海一脚,江大海笑着往旁边跳老远躲开。
别看平时冯秀娟和许招娣两人打得你死我活,但丝毫不影响这两人的兄弟情。
江大海打开门,一股子饭菜香味从房间飘出来,这一闻就知道是用猪油炒的土豆。
江大海调侃道:“真不上我家来?”
陈建国回了一个滚,大步上楼。
陈建国脑子里还是刚才在阳台上收衣服的那个壮硕背影。
她最近几天真是邪乎。
推门而入,屋子里是浓郁菜香,还是平时没闻过的味道。
正疑惑时,许招娣从自己房间出来,看到陈建国面色一顿,随即嘴角僵硬扯出一抹浅笑:“你回来了,我已经做好午饭了,赶紧洗手吃饭吧。”
陈建国一脸困惑,想到昨天进门时,他也是同样震惊。
以前回来,饭桌上别说摆放着四菜一汤了,就连一碗泔水都没有,都是他自己动手做饭。
他在这家属大院,都变成别人笑话的对象了。
许招娣拿了两副碗筷出来,在碗里盛汤,从容摆放好。
陈建国朝着桌子走过去,桌子上的四道菜,让他很震惊。
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