手机浏览器扫描二维码访问
第234章 烧菜与八点（第1页）
智能商城内！
墨钰，太白，王临城，轩辕智与孙景羽都在挑选着食材！
“太白，你去拿一壶花雕酒，要大壶的。”
孙景羽对着另一边选着猪肉的太白喊道。
“没问题。”
太白答应一声，去找花雕酒去了。
墨钰则是在海鲜区选着虾，虾有着鳌虾，小白虾，对虾等不同种类。
龙井虾仁的虾应该是小白虾，而玉米青豆炒虾仁用的应该是对虾。
七点十五分！
孙景羽，墨钰，太白，轩辕智，王临城五人都是大包小包的回到餐厅内。
孙景羽准备先弄东坡肉，烤鸭，还有土豆牛腩。
肥瘦相间的五花肉一段，大约三斤左右。
让墨钰出手将五花肉洗净，去除杂毛，切成约五厘米的大块。
用棉绳将肉块绑成十字状，以便炖煮时更好地入味。
墨钰的手艺是真的没话说，一块块五花肉切出来的大小是真丝毫不差。
先将五花肉放入煮锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。
将肉捞出，用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。
烧东坡肉要用砂锅，香味才足。
再切好姜片和葱段在砂锅底部铺上，以防粘锅并增加香味。
最后将五花肉的肉皮插几个小洞洞，然后肉皮朝下放在姜片和葱段上面，在肉上放入冰糖、生抽、老抽。
这样烧的时候，会使冰糖、生抽、老抽从上往下流。
也可以使肉皮更好地吸收汤汁并上色。
还有就是花雕酒，花雕酒的量要足够没过肉块的一半以上，以确保肉块能充分吸收酒香。
大火煮开后，转小火，盖上盖子开始焖煮就行。
炖煮过程中要注意观察锅中的水量，一旦沸腾起来的汤汁有些少就倒入花雕酒，确保肉始终被汤汁包围。
火候要足，使肉更加鲜美可口。
苏东坡有诗云：“慢着火，少着水，火候足时他自美。”
墨钰在那里看着小火，孙景羽去处理烤鸭。
相比于东坡肉，烤鸭也挺麻烦的。
正宗的烤鸭是冷藏腌制数小时或过夜。
但今天晚上要吃嘛，所以孙景羽是直接将从智能商城内拿回来，已经处理好的鸭子扎洞，浑身上下都扎满。
再将生抽、料酒、蚝油、糖、黑胡椒粉、十三香、姜片、元葱切块、大料等混合均匀，制成腌料涂抹烤鸭内外。
鸭子有着一个个小洞洞，就可以把腌料吸收进去。
鸭子送入烤箱，每烤一会就涂抹一次蜂蜜，这样子可以使得鸭皮酥脆。
一直直到鸭皮变得金黄酥脆、鸭肉熟透即可。
涂抹一次蜂蜜的过程自然是由太白来盯着。
夫君他天下第一甜 掌上青梅软+番外 ［后现代］恋爱手札 天才宝贝黑道娘亲 骨瘾 大神曾是路人甲 影帝的宠妻 我夫君是朵白莲花+番外 再回首我心依旧 哥危，弟速捞！ 悠然山野间 仙界直播日常+番外 直播：暴打东北虎，这叫小萝莉？ 我见犹怜养成系统 伪装人类后我和死神HE了 光的咒师路 天庭大佬脱单记 慵懒美人如此宠夫，活该有对象 不良于眠+番外 崩坏：从黄金庭院开始
废材小姐异界纵横
关于废材小姐异界纵横林家的女子生的这么漂亮，生来就是给人做侍妾的。回忆起这具身体最后存有的意识，林皓雪恨，就算他何家是乌桓帝国帝都的第一大家族又如何？此生若不灭你何家，我林皓雪誓不为人。于是...
从木叶开始无限分裂
湿骨林，三大圣地之一，佑介作为转生者来到了这个世界，然而穿越而来的他，不是植物人，不是红眼病，更不是白内障，而是一条鼻涕虫蛞蝓仙人我居然分裂出了一个有着独立意识的个体，那么你应该是我的孩子了。佑介神特么你的孩子，老子一点也不想当鼻涕虫！如果您喜欢从木叶开始无限分裂，别忘记分享给朋友...
嫡女惊华
关于嫡女惊华她是侯府嫡女，母亲乃是一朝郡主，她更是得到殊荣，赐封沐歌县主。奈何母亲早逝，她听信谗言，一步步走进别人的圈套里面，痴心错付，那人功成之日，就是自己埋骨之时。安上谋逆罪名，最后，弟弟...
总裁爹地，不许欺负我妈咪！
关于总裁爹地，不许欺负我妈咪！常言道，女儿是父亲的贴心小棉袄，凌瑾言家的却是透窟窿的碎冰碴子。其一小女娃眨巴水灵灵的眼睛说叔叔，我妈咪是寡妇～很好，他死了！其二小女娃又兴冲冲的拿着名单...
四爷小娇宠
睡了一觉，就要被送到清朝？！别人家不是得各种事故的么，为啥自己睡个觉就穿了？！别人免费拿空间，自己的为毛就是有偿？这就罢了，别人家的空间那是满地的灵芝人参，自己的咋就一口井？别人家，越想越是别人家的优秀！舒舒觉罗氏沐婉泪流那个满面。某位爷搂着他的小宝贝哄道沐沐，莫要生气，爷是你家的！如果您喜欢四爷小娇宠，别忘记分享给朋友...
这个王妃太魔性
一名外科医生魂穿异世大陆，身怀血魔珠，成为人人得而诛之的天魔女，将来注定成为魔尊的人，救了六界第一美男的师父，得魔尊长老伏辰的倾心相待，更收获了凌王墨南枫的一世痴情。如果您喜欢这个王妃太魔性，别忘记分享给朋友...