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第57章 新食材求收藏鲜花（第1页）

白逄之什么凤鸡克五毒的胡闹说法，这几个纨绔还真就信了。只有一个身为水货级厨师的胖子可能察觉到了什么。可这家伙面也是一副信了的样子。他总不好显得比另外两个家伙聪明。

这胖子说是级厨师，其实这个级厨师水分有些大。加平时也不可能跑去天天下厨，水平也就是刚刚过关的样子。

白逄之赢下了第一局，而且是三比零的大比分领先，心里当下就稳当了许多，再拿个两分就胜分获胜了。果然是堂堂正正不靠谱，唯有套路能骗分。

孙家兄弟两个吃了这么大的亏，那孙安脸气的通红，黑暗料理界的人让一个光明料理界的特厨用黑暗的手段给坑了。这传出去他们就别混了。要是这比试是黑暗料理界主持的，当场难吃印就得盖在身了。

孙平倒是稳当许多，看着白逄之的表情很是凝重，转头小声道：“第二场要小心了，那家伙是特级面点师。用那个！”

“啊？”孙安一惊：“哥，那个咱们也就剩一点了。”

“用！”孙平咬着牙道。

“来来来，第二场第二场，比点心，做烧麦！各位老少爷们都看好啦！”当主持的纨绔飞快的说了几句，马跑去和那些狐朋狗友一起喝之前剩下的汤。

白逄之的鸡汤剩下的就是一点汤底了。倒是孙平的大玄武汤还剩下了许多，一帮子人喝的是眉飞色舞，真论品质孙平的大玄武汤其实胜算很大。不但味道不在白逄之的料理之下，药效还要高出几分。

加龟蛇这样的稀罕食材也正对这些纨绔自己的胃口，白逄之不玩阴的还真难赢。大可能是只能吃到一分。和如今这种碾压局比，事态是全然不同的。

第二道来哦李开始，白逄之又犯坏，把解鲁那拷贝来的黄金比例烧麦再次掏了出来，还是他改过的那种口感加强版。湘西买不到金华火腿，但还好这里附近就是滇州，还有同样好味的云腿在。

白逄之也没用白罗家的手段，只用一手太极云手，揉面已经足够了。

同时他也留心着对方孙家两兄弟的料理，这孙家兄弟两人。孙安的刀工很不错，火工也有些门道。孙平则是擅长调味和药膳~面点，孙平也有一手~揉面的手艺还算不错。

白逄之看到孙安突然取出了两件食材，当时就是吃了一惊。

“松茸！”白逄之脱口而出。

“不错，就是松茸。没想到你还有些见识。”孙安一脸的狞笑，手里飞快的清洗着松茸。

白逄之眯了眯眼睛：“这个天气，如何会有松茸，还如此新鲜。”

孙平冷笑道：“深山之中，气候反复之地。偶有发现也是常事。现在就吃惊可太早了！还有这个，你怕是见也没有见过。”

孙平说着掏出了一颗土豆一般的东西，白逄之更是惊讶：“松露！哈哈！果然不一般啊。”

白逄之没想到，黑暗料理界的家伙路子这么野，连松露这样的东西也有。这可是番邦食材，大陆也有，而且食用的历史很久。只是外人绝难知晓而已，白逄之深吸了口气道：“没想到这猪拱菌你们也知道，你们兄弟长辈里头有彝民吧？”

孙氏兄弟互相对视了一眼，眼里满是惊奇。他们是救了一个彝民，然后才吃到了这奇特的猪拱菌，当时就吃惊于那奇异的香味和鲜味。没想到白逄之也认得，还说这个叫松露，也知道猪拱菌这个名字。

明显对方是知道这菌的底细的，孙家兄弟更加小心了起来，切了松茸和肉搅在一起，包了大半个烧麦却留下了一大截的空缺。

跟着，边开始了煎松茸，白逄之这边黄金比例烧麦已经了蒸笼，淡定的看着对方的动作。

煎松茸的香味四溢，很快吸引了评审的目光。白逄之知道黄金比例烧麦的厉害，但这时候还是有些忌惮对方的超强料理，当下开口道：“你们会不会啊？不会别糟蹋东西好不好。煎松茸用乳脂更好知道不？”

孙氏兄弟当时怒目看向了白逄之，那三个评审也过来了，到了白逄之这边，贝子开口道：“老白，那几个家伙用的东西叫啥？还挺香的啊？”

“松茸，一种长在松树下头的菌。很珍贵难保存的，北方不多见。不过，他们这个做法不太对，要是有乳脂，这菌的味道能更好几分。”白逄之有些可惜的摇了摇头。

“那那个土疙瘩呢？”胖子到底是厨子，而且他家就是本地人，松茸虽然是云滇产的多，可他却是去过云滇吃过松茸的。倒是松露明显白逄之更重视，他也没见过。

白逄之笑了笑：“那是猪拱菌，彝民在山里发现的。见猪爱拱来吃，所以也吃了吃，发现味道不错。味道嘛~就是重点的榛蘑。”

白逄之找着机会就抹黑对手，那贝子果然摇了摇头，榛蘑他熟啊！榛蘑炖飞龙，他的老家菜啊那是。

白逄之不担心，因为对方把松露也混进了肉里蒸，而且用的量有些过多了。是他的话，他会用现代做法。直接把磨一些干松露在烧麦头，风味有了，也不会过。现在对方的做法是叠加材料。

这样做加法味道就过了，到了他这样的境界，料理做的是减法。越简单越见功夫，讲究的是细节和技术。

白逄态度淡定，对方孙家兄弟却也自信满满。人类的味觉，终究是喜新的，吃过一的料理再吃，不管多好吃都会少一分新鲜感和冲击感。而他们用的是憋出难得一见的新奇食材，冲击感就足以取胜了。

白逄之看时间差不多了，开口道：“几位评审，回去吧~我的黄金比例烧麦马就要完成了。”

评审们互相看了看，点头回了评审位。对面的孙平连忙抢先把料理端了去。吃过了一次亏，这次他们可不会再吃第二次了。必须抢先菜~

白逄之看见他们的动作，立马露出了一丝笑容。这孙家兄弟可真不像黑暗的厨师，之前的母大虫也是如此。看来黑暗的圈子里，亚刊手下的人是偏向正面对决的类型啊？

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