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迅速向锅中放入适量的豆瓣酱,煸炒出红油,接着加入葱姜蒜爆香。
快速翻炒,使红烧肉其均匀裹上豆瓣酱的色泽和香味。
当肉片边缘微微卷起,李浩泽又加入切好的青红椒和洋葱,继续翻炒至蔬菜断生。
最后,他淋入少许酱油和糖,提升回锅肉的味道层次感,翻炒均匀后盛出装盘。
完成回锅肉后,李浩泽没有停歇,立即开始制作红烧排骨。
他将排骨洗净后斩成小块,用料酒和生抽腌制片刻。
同时,他起锅烧水,准备将排骨焯水去除血沫。
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水开后,排骨下锅,他迅速用漏网捞出浮沫,再将排骨捞出沥干水分。
接下来,他另起一锅,放入适量的油,加入冰糖炒出糖色。
然后将排骨放入锅中翻炒至上色。
依次加入姜片、葱段、香叶和八角。
再倒入适量的生抽、老抽和料酒。
翻炒均匀后加入清水,盖上锅盖小火慢炖。
当排骨炖至软烂入味,他收汁使红烧排骨的汤汁变得浓稠。
最后撒上葱花增香……
就这样,伴随着时间的流逝,一道道色香味俱全的美食不断出现在餐桌上。
让坐在沙发上假装正在看电视的程婧仪垂涎三尺,甚至偷偷咽起了口水来。
“哇~小嚷君棒棒哒~~好香哒肉肉~~”
“小兕子,莫非你能闻得到,就说香?”
“兕子闻不着吖,可看着好香吖,兕子现在就要七~~”
“别急,马上好,等我炖完最后这道土豆炖牛腩你再过来……”
与此同时,李浩泽边炒菜边跟脑海中的小公主聊天打趣,好不自在。
终于,当最后一道菜上桌。
不等李浩泽主动开口,那边望眼欲穿的小公主便直接发动了灵魂附身。
……
“小兕子,你要是再不吃,阿姐可要生气咯!”
李浩泽恍恍惚惚睁开眼睛,便感受到身后的柔软。
以及递到嘴边的羊奶,还有李丽质那近在咫尺却一副气鼓鼓的绝世娇艳。
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