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赵想放下背篓,拿起锄头把一根长出来的笋子挖断。
现在挖笋比冬天好找,因为不需要找裂缝,笋子长出了地面。
刨开一点笋下面的土,对着笋根挖了下去。
咔,笋子被挖断了。
拿小刀把笋子外面的壳剥掉,一根白嫩的笋子就这样出现在了他的面前。
笋子扔进背篓,赵想提着它继续找笋、挖笋。
一个上午,赵想挖了两背篓笋子。回家把大铁锅烧了起来,笋子一边切成片,一边扔进锅里。
这种笋子味发苦,要焯水才能去掉苦味。
焯好水用盆泡起来,要换上几次水,明天再捞起来晾干。
等晒干后,上好的笋干就做好了。
赵想没想到自己穿越后,倒成了干活小能手。
原来都是在网上买着吃的,现在自己都会做。
其实做笋干很简单,就是又切又煮又泡又晒,看着有点麻烦而已。
家里不缺簸箕,现在是春天他又没制药,家中原来晒药的簸箕都空着,把上面的灰抹干净,用来晒笋干再好不过了。
原来晒药的架子上面摆着笋干,路过的村民见了很好奇。
因为竹笋发苦,他们这里的人都没想过要吃笋子。
“阿想,这笋子不是苦的吗?你怎么还晒这么多?”
一村民见了,以为赵家日子困难到连苦苦的笋子都要吃的地步,心中有些唏嘘。
看来不是谁都有好日子过的,赵家也是一样。
“大爷,这笋子只要煮一下,再泡上半天水就不会苦了。”
赵想没想瞒着,他们这里不缺竹子,这笋子自然更不会缺了。
而且多一样吃的,大家就能多吃一点食物。饿肚子的感觉真的很不好,赵想和他们也没什么深仇大恨啊,没必要隐瞒竹笋这件事。
他一个人,也不可能把全村的笋子都挖了吧!赵想不是这样的人,他也干不出这样的事。
“真的吗?那我回去试试。”
对方本来是去挖野菜的,听赵想这么一说,立即转身回家挖笋子去,野菜也不挖了。
这笋子比挖野菜方便多了。
主要是笋子没什么消耗,而且还能晒干存放,这样冬天也能多一样食物可以吃了。
先不管这笋子吃多了会不会对身体有坏处,在这个人都吃不饱的年代,先填饱肚子才是大家最看得的事。
就算有什么不好的后果,那也得等大家吃饱肚子后再来考虑。
有了一个人知道,那么很快整个村子都知道了。
大家跑来赵家看过赵想晒笋,又问了他一些细节,于是一群人干完活也不休息,直接拉着家人去挖笋子。
给赵想看得一愣一愣的,他以为人人都知道的事,原来大家都不知道吗?
拿起一干半干的笋子,赵想有些怀疑。
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