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第360章 国潮（第1页）

徐父回答完，原以为这段插曲就这样过去了，正准备下台，没想到记者又把矛头对准了徐行，“小徐总，我也有问题想问您。”

徐行接过话筒，微笑着说：“您请说。”

记者：“一枝春预计什么时候上市呢？”

徐行：“明年这个时候，一枝春就可以跟大家正式见面了。”

记者：“今年的产量不足以对外销售么？”

徐行：“是的。”

记者：“从商业的角度考虑，一年的酿造周期是否太长了？如果扩大产量，您又如何确保明年一定能卖出去呢？”

徐行：“我不认为一年的时间很长，相反，我觉得太短了，以白酒为例，五南春的陈酿时间一般不少于3年，有的甚至长达数十年，只有长时间的陈酿，才能提升酒的品质和香气。”

记者：“明白，我之所以问这个问题，是因为据我了解，目前市面上的梅酒，没有陈酿这么久的，大部分是一个月或者三个月，最多半年，您觉得这是什么原因呢？是他们不想做好酒吗？”

徐行：“当然不是，我相信没有人不想做好酒，只是由于各种各样的因素向现实妥协了，就像我们小的时候，都想做科学家，但长大后还是走上了各种各样的道路。”

记者：“这个比喻很好，能具体阐述一下有哪些因素吗？”

徐行：“最大的原因还是您说的商业化的问题。

陈酿时间越久，成本越高，风险也越大，无论是投资人，还是创始人自己，都希望能尽快收回成本。

在这种普遍热衷短平快的大环境之下，当然很难诞生真正优质的产品。

我觉得我们还是要有些匠人精神，我之前去日本参观过他们的酒厂，他们对梅酒的制作，就像我们对白酒一样，可以陈酿两年，三年，甚至更长时间，只为了做出风味最佳的梅酒。”

记者：“那话又说回来了，您不担心您的商业化问题吗？

依您所说，时间越长，成本越大，如果定价过高，您如何才能在一众进口果酒中杀出一条血路呢？

根据目前的数据来看，比起国产梅酒，消费者还是更愿意为进口酒买单。”

徐行：“我不这么认为，消费者不买国产梅酒，原因不是崇洋媚外，而是因为我们没有同等品质的好酒。

一个产品卖得不好，我觉得把它归咎于顾客不懂欣赏是很离谱的逻辑。

商业不是孤芳自赏，而是在保持自己调性的同时，努力满足消费者的需求。

其实大家对于优质梅酒的需求一直都在，要不然消费者也不会愿意花大价钱购买进口产品了。

消费者不爱买国货，而更青睐进口产品，我觉得这是很多创业者的一个思维误区。

他们往往认为，消费者更追求性价比，于是拼了命地压缩成本，给大家投喂工业糖精。

当然，面对如此庞大的中国市场，只要营销做到位，什么样的产品都能有一席之地，只是，这不是我想做的。

我想让中国的梅酒，也能跟白酒一样，成为一张走向全球的新名片。”

记者：“说得很好，看得出来小徐总是个很有远见的人，只是您一直没有正面回答我关于商业化的问题。”

徐行：“不好意思，我以为我上面的话足以回答这个问题了，既然如此，那我就再解释一下吧。

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