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第133章 大毛妮的茶饭手艺（第1页）

傍晚，夕阳的余晖洒落下来，整个村庄都染上一层淡淡的金色。

梁青娥扛着锄头，拖着疲惫的步子缓缓往家走，汗水浸湿的发白头发贴在额头上，后背前襟都是深深的汗渍。

以前干完一天农活，回家吃现成的就行。

现在大儿媳奶俩娃腾不开手，二儿媳远在码头更是指望不上，三儿媳怀了身子胎像不稳。

可怜她一把老骨头，忙完地里忙家里，竟是片刻不得闲。

梁青娥叹着气回到家，放下锄头，也顾不得休息，匆匆洗去手上沾染的泥土后，便径直走向厨房。

还未踏进门槛，她脚步就是一顿。

只见灶房里，案板上揉好的馒头已经发的膨胀白胖。

她上地之前和好的发面竟是已揉成了馒头，就是模样有大有小，大的如成人拳头，小的比鸡蛋大不了多少。

陈秋莲听到动静，忙抱着五壮出来，抬头就见婆婆正盯着灶间发愣。

她忙解释道：“这些馒头都是大毛妮剁出来的，她手头不准，剁出来的馒头有大有小，俩丫头揉出来就成这样了。”

听完这番话，梁青娥一愣之后便笑开了：“大小有什么要紧，面发的好就成，这俩丫头把馒头揉的挺圆，别说，手还挺巧。”

陈秋莲也跟着笑了笑，心里轻轻舒口气，白面是金贵东西，馒头更是一年到头都蒸不了几回。

往年也就是夏收秋收，过年摆供桌的时候，才会蒸上那么几个。

也就今年家里多了食摊这项生计，近日做馒头的次数才多些，饶是如此，为怕糟蹋了东西，等闲也不会让孩子们让沾手。

只今儿午饭后，婆婆下地之前和了发面，夏日天热，约摸大半个时辰后，面就已经发开。

陈秋莲见婆婆总不回来，偏五壮和乐宝又闹瞌睡，不让俩姐姐哄抱，她又不好特意使唤孩子去地头喊婆婆回来揉馒头。

实在怕面发太过再酸了，正愁着，大毛妮便自告奋勇，说她这些日子见阿奶做过许多次馒头，她觉得她也能做。

等陈秋莲哄喂好俩娃儿出来，俩丫头已经揉好了大半的馒头。

虽模样大小不一，不过，俩孩子确实揉的不错，一个个馒头瞧着是暄暄鼓鼓。

大毛妮和二毛妮提着菜篮子，里头装着水灵鲜嫩的应季菜蔬，正从后院转出来。

咋一听到阿奶夸她们馒头揉的白暄，俱都笑眯了眼。

梁青娥站在灶台后，手里拿着水瓢，扬声喊一句烧火后，大毛妮麻利地坐在了灶塘前。

锅内兑水，水上架竹箅，水咕噜咕噜开后……

梁青娥把大大小小的馒头逐个摆放在竹箅上，扭头瞅了瞅二毛妮清洗出来的丝瓜豆角，想了想，抬手从橱柜里拿出五六个鸡蛋。

有丝瓜有豆角，正好做个丝瓜炒蛋，和辣椒炒豆角。

扬声唤二毛妮再去后院摘几根辣椒，她就开始忙活起来。

把鸡蛋都放到灶台上，她又拿出一只海碗。

只见她手持一颗鸡蛋，对准灶沿边，手腕稍稍用力一磕，只听“咔”的一声脆响，蛋壳上瞬间裂开了一条细缝。

紧接着，她手指沿着裂缝轻轻一掰，金黄色的蛋液便一股脑流入了下方的海碗之中。

一个接一个的鸡蛋被梁青娥打入海碗，不一会儿，碗中就盛满了金灿灿的蛋液。

她又抄起一双筷子，快速而有力地搅拌起来，随着筷子的飞速搅动，蛋液开始微微起沫。

梁青娥停下手，甩了甩有些酸胀的手腕，虽然这样打发蛋液很是费手，

但只有搅和到这种程度，炒出来的鸡蛋才会瞧着更多、吃起来才更松软。

她手上不停忙碌着各种活儿，一边有条不紊地对大毛妮和二毛妮传授着，她所知晓的有关茶饭的经验。

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