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中午未至,清水河畔的一座简易棚屋前,三个火道相通的土灶已悄然立起。
石块与河泥层层相叠,垒成粗粝却稳固的基座,灶膛里,新劈的柴火正噼啪作响,三口锃亮的圆桶大锅一字排开稳稳架在灶眼,银白的锅壁上清晰映着跳跃的火光。
锅中清水翻滚,渐渐泛起乳白的泡沫,脱壳的麦粒如碎玉般倾泻而入。
沸水翻涌间,坚硬的麦粒裂开细小的口子,吐出雪白的絮状物。
两分麦仁在八分清水中慢慢化开,汤水渐渐染上淡淡的乳色,粘稠的粥汤里浮沉着绽开的麦花。
偶尔有气泡顶开粥面,带出一缕清甜的香气,在河风里飘散开去。
木勺搅动时,粥汤已显出绸缎般的光泽,麦仁完全褪去了生涩,化作绵软的一团,在漩涡中时隐时现。
灶台边的石板上,林恪将切碎的牛鱼肉干加入粥中,再撒上一把干酥的脱水苜蓿草。
火舌舔舐锅底,肉干在热力烘托中分离出油脂和蛋白质,草头在粥水中快速舒展身躯……
“只差最后一步。”
他一把细盐粒撒进三口汤锅中,浓厚的肉粥香气立马混在水汽中飘荡开来。
熄灭灶火,林恪往滚开的粥水里加入两块钢龙石降低些温度,以防那些饿得前胸贴后背的饥民,狼吞虎咽烫坏了肠胃。
他最看了一眼做出来的成品,将打饭的枯燥工作交给旁机。
【营养均衡的麦仁粥】超凡粥品
品质:精良(极)
介绍:
一份追求营养均衡,火候到好处的肉麦粥。
平补五脏:食用后可对脏腑器官进行一次调理养护,有病消病,没病削灾。
五谷为养:大幅补充人体缺少的营养物质,驱除营养不良等负面状态。
ps:阴鬼食香,仙神食气,唯人食五谷,以得天地之灵秀。
——————
都不用扯开桑子吆喝几声,脑袋包在一张破布下的饥民,已经顺着空气里飘散的麦香爬到了河岸上。
干裂的嘴唇微微蠕动,数十双凹陷的眼窝里突然迸发出骇人的亮光。
是粥棚。
每逢灾年,一些地主乡绅会设粥棚以济民,但也就每日拿出数斗米粮熬成粥水,仅够施粥百多人,保证其当日饿不死。
取身家九牛之一毛,来换得救济灾民乐善好施的美名。
“排队!排队!每人都有,麦粥管够!”
两排树桩钉泥地里,以一节节树枝做栏,迂回弯折,在粥棚前形成一条仅可单人行走的通道。
张梁带着李逵一号二号维持秩序,三号四号持勺打粥,在几人的颜值威慑下,饿得连说话都没力气的灾民,自然生不了什么乱子。
几十号饥民佝偻着身体捧着陶碗排起队来,不到三分钟,便以人人吃上了香喷喷的麦仁粥。
稍稍吹了吹热气,当第一口混有肉香的粥水下肚,饥民们只感全身暖意突然又有力气了。
有力气说话了。
“娘嘞!这是哪位大善人设的粥棚啊!这粥煮得真稠真香!”
“能不香嘛,这粥里不仅洒咸盐了,还有大肉片子!官家的粥棚也没这么大气!”
一碗肉粥连着吞咽几口就吃完了。
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