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第970章

当杨帆与那位胖子踏入仓库之时，几位工人正忙碌地调试着设备，其实今日并不算正式开启茶叶的加工之旅，只是几位制茶师心血来潮，想与茶老头一较高下，比拼炒茶的手艺。

二人刚迈进仓库大门，便瞧见一群人围成一圈，热闹非凡，显然炒茶的比试已然拉开了序幕。

炒茶这门技艺，可绝非易事，它分为生锅、二青锅、熟锅三道工序，三锅紧密相连，需一气呵成。炒茶所用的锅，乃是普通的板锅，巧妙地砌成三锅相连的炒茶灶，锅面微微倾斜，约莫二十五至三十度。不过杨帆这里的设备已颇为现代化，倒是省去了不少繁琐的步骤。

二人费力挤入人群，只见四位师傅正热火朝天地忙碌着，从他们的动作中，胖子隐约察觉到，这炒茶活儿，若非臂力过人，还真难以胜任，否则一天到晚下来，非得累趴下不可。

不多时，四人便完成了炒青的工序，要将这些茶叶真正制作成茶，还需经过诸多步骤，但今日的比试，重点在于这炒青一环，其余的便不再赘述。

见比试已毕，杨帆走上前去，感受那锅中传来的阵阵热气，这份差事，确实非一般人所能胜任。

“老茶师傅，不知你们的比试结果如何？”杨帆好奇地问道。

茶老头尚未开口，旁边三位比试的师傅中，年岁最长的一位便抢先说道：“茶师傅真是高人，我们甘拜下风。其实，=从比试一开始，我们就已经输了，我方才注意到，茶师傅并未直接炒制茶叶，而是先去了那堆送来的茶叶中审视了一番，茶师傅应该是在挑选茶叶吧？”

闻言，茶师傅终于开了口：“没想到你看出来了，这些茶叶虽都经过了日光萎凋，但仍有部分不够到位，只有自己亲自挑选，才能精准把握这些茶叶在炒制过程中的温度。再者，你们的手法也存在问题，炒茶讲究的是，第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子，你们的力道，还远远不够......”

胖子与杨帆虽听不懂茶老头所说的专业术语，但从周围那些真正懂行的人的反应来看，茶老头所言句句在理，有些人甚至在茶老头讲话时，不时露出恍然大悟的神情，显然是在虚心接受他的指点。

待茶老头讲完，那三位与茶老头比试的茶师，纷纷向茶老头行礼致谢：“多谢茶师傅的赐教，听了您的一席话，我们茅塞顿开，我想，那些顶级茶叶，我们也可以尝试制作了。”

杨帆与胖子这才明白，一个好的茶师，绝非仅仅手艺高超那么简单，他们仿佛拥有化腐朽为神奇的魔力，能将茶叶的品质提升至极致，若是一个不懂制茶的人，即便给他再好的茶叶，也只会白白糟蹋。

二人暗自庆幸，多亏胖子的夏经理将茶老头请了过来，有他坐镇，这制出的茶叶定然不会差，甚至有可能更上一层楼。

见众人对茶老头心悦诚服，杨帆也放下心来，他唤来几位制茶师傅，将他们带到那个山洞处。因人员尚未撤走，他们暂时无法进入，杨帆吩咐他们，将制作好的茶叶存放在山洞中，这无疑是天然的储藏之地。

当然，这件事杨帆并未敢透露给那几位老头，毕竟山洞中藏有石树，若是让他们知晓自己在此储存茶叶，定然不会同意，待他们离去后，杨帆便再无后顾之忧。

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