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第291章 餐饮业的困境（第2页）

人一旦忙起来，朋友之间总免不了渐行渐远，并非有意如此，只是每个人都活在自己的线程上面，执行着自己的人生剧本。

我默默地夹菜吃，同时思绪略略走了个神，这两个月的某些片段逐渐浮上了心头。

我们确实都有点儿忙，起初是黄子文的事儿，随后是胡叔叔订单被扣的事儿，这还没算上学校里那些焦头烂额的呢——顾洁敏受伤，李莉辞职……

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胡之菲尴尬地抽了抽嘴角，大约是不看好的意思，末了，她轻声嘀咕了一句，“搞民宿还不如开火锅店呢。”

林飞宇傻呵呵打了个圆场：“民宿不也挺好的，投入小，后续管理简单。开火锅店，不得搞宵夜档，那每天下班都很晚了，影响休息。”

“倒不是这个事儿。”李驰笑了笑，“我们那时候做酒吧下班也很晚。主要是火锅是大众餐饮，利润薄，除非生意特别好，翻台率高才能赚得到钱，其实真要算下来，跟开民宿的利润也差不多。可真要这么算的话，那还是开民宿麻烦的事儿少。”

胡之菲皱了皱眉，若有所思。而我却被李驰的话给绕蒙了，他之前还说过想开个火锅店来着。

“李驰，你以前可不是这么说的，好像还觉得火锅店挺好的？”我朝胡之菲看看，向胡之菲求证李驰确实说过这个话，胡之菲便附和地点点头。

“今时不同往日啊。”李驰老神在在地说了句成语，这真不像他。可下一句马上就原形毕露，接起地气来，“现在低端餐饮不好搞了，同行搞你，进货有猫腻，打价格战能亏死。现在餐饮这一行，只有回收二手设备的赚钱。”

我们三人面面相觑。

李驰坦然地提起筷子夹了一口牛肉说：“你们知道自己去采购牛肉，和大型供货商的采购价能差多少？这还是小事儿。万一，同一个街区开了好几家火锅店，同业竞争起来，那才要命呢。”

我和林飞宇还没听明白的时候，胡之菲已经恍然大悟了，她拍了拍脑门说：“门槛越低，做的人越多，竞争越激烈。我怎么忘了呢？”

李驰轻嗤了一声：“唉，就是这个道理。”

场面一度有些冷场，我看着李驰，又是崇拜又是惊讶。他怎么这么年轻就知道这么多了，我感觉自己像是白活了。

我再看看对面的林飞宇，他像是也有些听傻了，片刻后，才缓缓说了句：“所以，做生意坑这么多，还不如好好打工。”

这话让胡之菲脸上浮现出有些无语的表情，林飞宇说不过胡之菲，只好拼命拉我入伙：“司葭，你说是吧。当老师是不是比创业轻松？”

我被花椒麻到了，有一瞬间辣到说不出话，林飞宇却以为我是默认，有些嘚瑟地说：“我就知道司葭也这么想。”

李驰转身帮我去倒水，一边回头对林飞宇说：“那可说不准哦。你别看司葭这样，她私底下可没少跟我吐槽学校里那点破事儿。”

我朝李驰瞪了一眼，李驰把水放到我面前，调戏似的摸摸我的脸颊，我只好帮着李驰说话：“林飞宇，当老师确实也挺烦的。等你正式入职，你就知道了。学生、同事、家长，没一样省心的。反正吧，各行各业都不容易。”

林飞宇继续嘴硬道：“反正我是体育老师，没有考试成绩，也没有KPI。”

趁他张嘴的时候，胡之菲不客气地将一筷子蔬菜塞进他嘴里，他猝不及防差点没噎着，辣的眼泪鼻涕都快下来了，谁都知道火锅里的蔬菜吸饱了辣油才是最辣的了。

林飞宇囫囵咽下去，狂喝了两大口啤酒。

我和李驰不厚道地笑了出来。

关于火锅的讨论没有就此结束，因为不久之后，王老师先生投资的火锅店就开始了试营业，她善意地邀请我和我的朋友们前去品尝，并提提意见。

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