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第三章 面试（第2页）

何雨柱笑道“娄董，是这样，保城我肯定会去，但我想先把所有的事情都料理清楚了之后再去。”

“虽说我现在在峨眉饭庄学徒，但根本就不够养活我跟我妹妹的。”

“所以，我今天才来面试的。”

听到何雨柱的话，娄半城笑道“小子，我这虽然不是饭馆，但也不是说你一个学徒想来就能来的。”

何雨柱急忙走到门口，将自己带来的食材拿过来说道。

“娄董，我早有准备，能不能借用一下您家的厨房。”

娄半城此时也来了兴趣，看着何雨柱手里的大包小包，指着厨房的方向说道“那。”

何雨柱也没客气，提着东西就朝厨房走去。

等何雨柱进了厨房，娄半城对谭雅丽说道“这个小家伙还挺有趣的。”

这时谭雅丽笑道“你不知道吧，我跟他同门。”

“哦？同门？”

谭雅丽点点头说道“没错，他学的也是谭家菜。”

娄半城点点头，紧接着又疑惑道“不对啊，这小子不是在峨眉饭庄学徒吗？我记得峨眉饭庄是川菜啊？”

谭雅丽笑着摇摇头说道“那我就不知道了。”

厨房内，何雨柱看着摆着的厨具不由的撇撇嘴。

就这还谭家菜传人，大厨来掌勺的样子都没有。

得亏何雨柱自带食材来的，要不然今天就得麻爪了。

没犹豫，何雨柱急忙动起了手，第一道菜鱼香肉丝。

虽然很多食材并不常见，但最起码鱼香肉丝的材料还是有的。

忙活了十几分钟，一道鱼香肉丝就出锅了，何雨柱装进盘内径直来到客厅说道。

“娄董，您先尝尝，马上第二道菜就好。”

看到是鱼香肉丝，娄半城看了一眼谭雅丽，只不过没说话，拿起筷子就吃了起来。

这时何雨柱正在厨房内忙活第二道菜，也是最简单的一道菜，酸辣土豆丝。

这道菜虽然简单，但也很考验厨子，一个是刀工，另一个就是火候。

土豆丝就快了，没几分钟就炒好了，等端到客厅，娄半城更诧异了。

他根本就没想到何雨柱会做这道再平常不过的菜，但谭雅丽却对着他点了点头。

娄董没开口询问何雨柱，而是再次拿起筷子。

见娄半城拿筷子，何雨柱再次走进厨房，准备最后一道菜，也是最重要的一道菜。

“小枣核桃酪。”

并不是何雨柱想做这道菜，而是现在何雨柱能买到的食材只有这个，其次就是时间问题。

谭家菜是前朝官僚谭老先生的家传筵席，因其是同治十三年的榜眼，又称“榜眼菜”。

谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。

用的材料也异常珍贵，根本就不是现在的何雨柱能弄得到的。

所以，何雨柱现在的选择只有这个，虽说这小枣核桃酪的很常见。

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