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第235章 动手炒栗子（第1页）

“四叔，咱们过去那边慢慢剥开吧，不着急回家！”苗小兰看了一眼争先恐后爬树的人，嘴上笑意未减，估计明天开始镇上就有人卖板栗了，而且下坡村肯定不止一棵板栗树……

就这样，苗永兴和苗小兰坐在一旁慢悠悠的剥板栗，还时不时抬头看爬上树摘板栗的人。

“哎哟疼死老娘了，不行啊，太扎人了！”

“我也是，脸都被刮到了，而且我的手都花了，疼死了，又痒又疼！”

“我这手都伸不过去，我不够长，我……哎哟，天啊天啊……”

只听到一声巨响，苗小兰和年用心齐齐抬头，然后看到有人从树上摔下来，紧接着又听到一道划破林子安静的刺耳声响起，“哎哟，扎死我了，我的屁股诶，我滴娘哟，真疼！”

原来那个摔下来的人直接摔得一屁股坐在自己放在底下的箩筐中，而箩筐里面都是从树上好不容易摘到的毛球板栗。

正如苗小兰所想，树上的板栗没熟，所以外壳也坚硬不少，特别容易扎人。

别看她们拿着箩筐过来摘，实际上她们都摘不了多少就放弃了，因为她们的手都被毛球上面的刺给扎了好几个小口，而且还被毛球的刺儿刮花了手背。

“四叔，你弄完了吗？弄完咱们就走吧！”苗小兰将板栗包好，然后起来拍可怕自己衣服上面的板栗外壳碎屑，现在板栗摘了，接下来就是准备炒板栗的事情了。

“弄完了，咱们走吧！”苗永兴遗憾的看了树旁众人一眼。

下山的时候，苗永兴特别惋惜道:“小兰，如果树上的是没熟的，你不告诉她们，她们这样子摘了的话岂不是就浪费了？”

“四叔，实际上树上的不是没熟，而是没有完全成熟！”苗小兰看了一下私下，发现没人之后才解释，“掉在地上炸开的固然时好的，可以生吃，但是树上的却不行，不过不代表不能吃，只要炒熟就可以了，而且现在正是板栗成熟季节。”

“原来如此，你这丫头真是吓死我了……不过你刚才没有阻止她们摘树上的板栗，是不是因为你有了什么对策？不然我觉得你这丫头不可能这么好心不阻拦……”

“哈哈哈，四叔，又被你发现了，我让她们摘书上的的确有理由，不过现在先不跟你说，等明天你就知道了！”苗小兰仰头大笑，她的确有了想法，还是针对她们几个贪心的人。

苗永兴看到苗小兰这笑容，无奈的摇头，他就知道这丫头没有很多简单，古灵精怪，肯定是想要做什么……

回到家里，苗小兰把所有的板栗都放在木盆中洗干净，然后泡了一盏茶的时间，最后按照大小分开，分别放在一旁的簸箕上沥水。

弄完这些之后她离开家去了河边，装了一小篮子特地挑拣好的小石子回来。

等她回来的时候，家里的栗子都已经沥干水了，她连忙去厨房开始准备做糖炒栗子需要的东西，这个时候苗永兴也来了，他想知道这栗子要怎么做。

“四叔，你过来，我有个任务要给你。”苗小兰拿着刀子，朝苗永兴勾了勾手指。

苗永兴赶紧过去，“怎么了？”

“我教你怎么给板栗开口子。”苗小兰拿起一个大的板栗，在上面划了一个“十”字口子，不深不浅，但是可以看到果肉，“不要太用力，也不要划到果肉，不然到时候卖相就不好了！”

“哦……”苗永兴呆呆的拿起一个板栗开始划刀，结果第一车的时候因为太用力，直接划到果肉，他只好把这个先放在一边，然后再试图第二个，结果第二个却因为手轻而没有划开。

就这样试了几个，苗永兴总算是可以好好划开栗子皮了，虽然没有苗小兰划开的好看，但至少比之前几个好多了。

苗小兰决定把划得不好的几个大板栗和小的一块炒，这样分辨出来。

开始炒板栗的时候，苗永兴生火，苗小兰放油下锅，然后加上糖，炒了一下糖之后，锅里的颜色变了，慢慢变深，开始有焦糖的趋势，她连忙把大板栗放下去翻炒，手速很快。

这很要求臂力，她因为臂力不够，都是双手握锅铲，最后苗永兴看她这么艰难，就提出他来炒，她在一旁指挥就行。

苗小兰点头，赶紧把锅铲递给苗永兴，她现在手都酸了，翻炒一下就受不了了。

“四叔，你就不断翻炒就行，不要让它焦！”

苗小兰出去把挑好且洗干净的小石子拿进来，随后倒进锅里。

“小兰，你这是存心的吧？往锅里倒石子，你这不会是想锻炼你四叔我的臂力吧？”

“哎哟四叔，你就当锻炼吧，这石子可以恒温，能让栗子受热均匀，不然单独炒板栗的话，很容易生熟不匀！”苗小兰一边添加适当的油和糖，一边说道。

“什么恒温？什么均匀？我怎么听不懂？”苗永兴热汗淋漓的翻炒板栗，这焦糖的香味不断刺激着他，他的口水都快流出来了，这还不算什么，她还在他耳边低估了他听不懂的话，他现在更是热了，燥热的很！

“四叔你别管这些字了，反正这石子没有坏处就对了，快点翻炒喔，不然等下焦了就不好了！”苗小兰眯着眼睛，坐在一旁悠哉悠哉的托着下巴看奋力炒板栗的苗永兴。

终于明白为什么前世的时候越来越少人工炒板栗了，因为太累了，她四叔也就翻炒了一下，就累得后背都湿透，手上的肱二头肌都绷紧了……

“在炒什么啊？怎么这么香？”冯氏闻到香味也有进来，她其实老早就闻到了，只不过起初没有在意，结果闻到的味道越来越香，她也忍不住要进来看一眼了。

“娘！我们在炒板栗呢！”苗小兰喜滋滋笑道，她现在就等着翻炒结束，她来到这里还没有吃过炒板栗，现在好不容易看到，当然要好好尝一下才行。

“这样子啊，那要我帮什么忙吗？”冯氏看了一眼累得不行的苗永兴。

“娘，不用啦，这里有四叔就可以了，放心！”苗小兰推着冯氏离开厨房。

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