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三号好似察觉了,放下了杂志:“菜谱拿来,我来点。”
我将不知道翻了几遍的菜谱递了过去,就看到三号翻开后,手指着:“这个,这个,乳鸽来一个,切成四份。。。热菜要这个,这个,有没有好点的海鲜?”
服务员大约感觉还是三号爽快,赶紧地回答:“今天有波士顿大龙虾,可以三吃,刺身、热炒、海鲜泡饭。还有膏蟹、象鼻蚌。还有基围虾、多宝鱼。。。”会做生意的,贵的介绍后,再介绍几个价格便宜点的,这样人家会挂不住面子,点上一个冲冲台面。
“弄个龙虾,二斤左右,不要刺身,就黄油芝士焗好后下配面条。点心就来一份酒酿圆子,尽快上菜。”三号合起菜谱,递给了服务员。
服务员说了声“好”后,一路小跑地走了。
能不跑嘛,那么贵的地方,二斤龙虾,肯定不止二斤,四百八十八一斤的话,就要上千了。好了,这顿饭的价格又是我一个月的工资。
不一会儿,四个冷盘先上来了,还有一个带着高白帽子的厨师模样人,带着一个网兜过来了,绿色的网兜里,就是那只张牙舞爪的龙虾。
“请过目,这只可以吗?”
我看了看:“多重?”
“二斤三两。”服务员含笑回答。
“是吗?”我站了起来,从包里拿出一个卖菜时带着的利器——简易拉秤:“拿个塑料袋来,我秤一下。”
服务员脸上的笑容顿时凝结了,几许才结结巴巴道:“这一路过来,水可能漏掉点。。。”
“是吗?那么麻烦再去秤秤准,别几滴水就值个七八十元。”我又坐了下来。
“好,这就是去。”服务员和厨师立即闪人,去秤那只龙虾去。
我轻声嘟囔着:“什么二斤三两,我一看就知道,最多二斤二两,卖海鲜的惯用伎俩,重量虚报。”
三号捏着杂志,看完眼前这一切,转而继续看,但嘴角抿着笑。
过了会儿,服务员来了,将龙虾套在了塑料袋里:“小姐,称过了,还甩了水重新秤的,就连它肚子里的水都被我甩了出来,二斤一两半,不信你秤。”
还肚子里的水都甩出来的,这龙虾感情是一肚子的水,水货一个。
我伸出手,在龙虾的大钳子上,狠狠地掰下螯的能活动一边,这是比较难的技术活,还要生怕被龙虾钳子夹到手。将一半的螯扔在桌上:“不用秤了,去烧吧。”
服务员知道碰到顶真的了,拎着龙虾走了。
“别人是整个拿下来,你却只掰一半,更省呀,累了吧?”三号终于好似想说会儿话,看了看桌面上的半边龙虾钳,还有那个小圆形结构,下有拉钩的方便秤:“你一直带着这个东西?”
“哦,这个早就坏了。”我示范性地拉了拉,拉钩松垮垮的。随后放回包里:“菜场里有公平秤,但是菜场外面的马路上,有时菜很好,但短斤缺两的很严重,所以带着吓唬人的。”
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