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第二天,定好的煤、铁等原料开始进货了。炉子是前一天搭好的,刘铁匠开始点火。由于还没有干透,只是用小火慢慢地烘着。
平儿给刘铁匠安排了住处,告诉他以后就在这里吃住了,刘铁匠很高兴,毫不犹豫就答应了。
不仅是因为以后可以少跑路,多干活多挣钱,还是因为在这里吃饭,可以省下在自己家里吃饭的钱。
对于一个从事重体力劳动的铁匠来说,吃饭,其实也是一笔不小的开支啊。
贾珉带着宁儿和南儿,到了原来那些建了一半的房子。
宁儿和了一堆白灰,然后就开始粉刷墙面。
南儿则在贾珉的指挥下,开始在屋里的地面上挖沟。
焦利雇来的两个瓦匠也来了,开始给西瓜园和果园的围墙加高。打水时见到了压力井,就啧啧称奇,直呼真是方便,感叹着自己要是有钱,也打一个。省得到井里挑水了。冬天一步一滑,弄不好还把水桶掉井里了。
万家窑的马车来了,拉得是瓷器的碎片。这些碎片没用了,在窑里还占地方,昨天贾珉到那里看到了,就跟万老板要一些。
万老板很爽快,叫他要多少拉多少,只要给车脚钱就行。
这些碎片,是准备粘在围墙上边的,防止有人攀爬围墙。
平儿见贾珉又在屋里折腾了,就走过去,问想要干什么。贾珉说要养猪,平儿就很吃惊。
养猪就养猪呗,还粉墙干嘛?挖沟干嘛?再说了,哪里有在这么好的房子里养猪的?
正在疑惑间,广告招来的人来看井,平儿只好回去,招呼风花和雪月接待来人。
一边忙活,一边埋怨贾珉又败家了。
这个时代养猪,其实还是比较原始的。多数是放养,也就是把猪赶到外面去吃草,然后再赶回来。为此,还专门有一个职业——猪倌儿。
猪在外面吃饱了,赶回来关进猪圈里。
这个猪圈,也很原始。好一点儿的,是石头和砖砌的围墙,差一点儿的,就是用一些木头和板子立起来围成一圈儿,叫杖子。
高级一点儿的,搭个草棚,许多连个棚都没有。四面透风漏雨是常态。猪的吃喝拉撒睡都在这里,经常是臭气熏天。
猪的养成期也长,一般的猪,从出生到最后宰杀,都得两三年时间。有的甚至四五年才出栏。
宰杀时一般都比较大,至少要三百来斤。虽然比较大,但是,生长期太长。从经济效益的角度来看,其实是很不合算的,不过是个零钱凑整钱儿的过程。
贾珉要做的,是现代的快速养猪法,六个月就出栏了。
把猪放出去,就是运动。运动是要消耗热量的。热量来自于脂肪,脂肪就是肥肉。于是,猪就不愿意长膘,生长速度就慢。这就是古代养猪周期长的主要原因。
贾珉放在屋子里圈养,猪的运动量很小。况且,他喂猪的饲料,是造酒之后的酒糟。这个酒糟跟别人造酒的酒糟不同,不是象别人那样的稻壳和高粱壳,而是类似于玉米稀粥一样的东西,人都可以吃的。
这个酒糟,不仅仅是营养丰富,里面还残留着一些酒精,所以,猪吃了之后,就像人喝了酒似的,经常就是呼呼大睡,更愿意长膘了。不仅生长速度快,还容易长肥肉,最为适合这个社会了。
现代社会养猪,一般都是在猪长到200-220斤左右,就出栏宰杀了。之所以如此,而不是让它象以前那样,长到三四百斤才出栏,就是因为这个时候,是效益最大化的。
猪在200斤之前,生长速度最快。此后,速度就慢了下来。随着猪越来越大,消耗的饲料也越来越多,而产肉能力却下降了。从经济上来讲,就不合算了。
用经济学规律来说,就是边际效应递减了。
猪长到200来斤,时间是6个月,这就是一般6个月出栏的原因。一般人把这叫做快速养猪法,其实也是不快的。
外行的人,总是认为,猪喜欢脏乱差的环境,其实这是彻头彻尾的误解。猪也是喜欢干净的环境的,只是人们没给它这个环境而已。
在许多生理指标上,猪跟人很相似。其实,适合人生存的环境,就是适合猪的环境。这就是贾珉把猪养在屋里,又刷墙,又挖沟的原因。挖沟,就是要通过冲水,把猪的粪便及时地排出去,保持环境的整洁,有利于防病治病。
这些道理,平儿是不明白的,自然认为贾珉又是在败家了。等到将来一算账,她才会明白,其实这恰恰不是败家,而是发家。
贾珉这边正干着活儿,平儿过来找他了,她那边遇到困难了。
原来,现在已经来了20多个咨询打井事宜的人,看了平儿她们的演示,听了介绍之后,都很感兴趣,想要预约打井。
就在要登记的时候,平儿发现,自己和风花、雪月都不会写字,只好找贾珉来了。
贾珉一一登记完毕,还有十来个人交了定钱,平儿收好,贾珉给开了收据,这才走了。
随后,又陆陆续续有人来,贾珉也就走不开了。空闲的时候,跟平儿说,这回知道识字的用处了吧?今天要是恰好我不在家,这些生意说不定就跑了呢。
弄得平儿脸有些红,但也知道贾珉说的对,不好反驳。
“奴婢知道了,以后好好学还不成嘛。”
就有些撒娇的样子,贾珉再也不好意思说了。
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