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第十六章 第一次发面（第2页）

所以心里不再犹豫，他用勺子呙了半勺不到，也就刚铺满勺子底儿的酵母搁碗里。

学着当时杨兴盛的程序，放了和酵母等量的糖，然后把刚才提前放凉的温水倒进碗里，搅拌过后，在面粉上做了个窝，倒进去开始和面。

毕竟是第一次亲手做，之前全是用看的。

和着和着，杨振兴就发现自己好像进入了爷爷说过的那种循环里面了。

开始觉得有些干，就倒水，结果最后发现水倒的多了点，不干了，反而变得太稀。

现在他不确定如果继续加面粉的话，会不会最后面团越来越大，然后不好收尾。

一不做二不休。

杨振兴一咬牙，心下发狠，又舀了半碗面过来。

他没有一下子全都倒进去，而是一部分一部分的随着和面分开倒，因为他害怕一下子全倒进去说不定又倒多了。

这个想法最终拯救了他，防止了事情继续恶化。

又倒了半碗的半碗面粉后，面团总算变成了平时他见到爷爷和出来的那种状态。

把铁盆放在炉子跟前发面，杨振兴开始收拾刚才和面的残局。

这会儿刘建业已经被他远远的赶到院子里，没人在边上打扰他，倒也乐的清静。

平时杨振兴计算过爷爷把面放炉子跟前，发好面团需要一个半小时到两个小时。

从早上开始忙活，中间思索放酵母的时候耽搁了不短时间，他发现好像等面发好的话，就要到晌午头了。

爷爷早上出门没有提前给他们准备午饭，这就意味着晌午头肯定得回来做饭。

杨振兴很慌，开始思考把面盆藏在什么地方。

看到床上的棉被，他有了想法，赶紧把面盆藏进了棉被里面，比划半天觉得从外面看不出来后，心满意足的来到了院子里。

没等刘建业说话，杨兴盛就回来了。

杨振兴心里一个劲儿的猛跳，庆幸自己刚才动作够快，不然真可能被撞破。

仿佛老天都在帮助杨振兴。

杨兴盛回家之后有些心不在焉，好像在思考什么事情。

中午简单的给俩小孩热了点馒头，没做菜，就着豆酱凑合了一顿紧接着叮嘱了几句又出门了。

让一直因为做坏事提心吊胆的俩小孩松了口气。

“杨哥你快停手吧！刚才快吓死我了你知道吗！幸亏我忍住了，差点没露出马脚，到时候爷爷发现了，我肯定也要吃挂落！”

“我看你就是害怕被我牵连进去！现在已经无法回头了，狗子，你就等着品尝杨哥专门为你制作的美食吧！”

这次刘建业是真的哭了！

他从没都没有想到自己有一天居然会因为被人强迫吃东西可能挨揍。

又被赶回院子里的刘建业只能祈祷老天保佑，让事情出现奇迹。

这时候屋里的杨振兴，把藏在棉被里的铁盆拿出来。

都不需要掀开上面盖着的笼布，他就知道面团已经发成功了！

说实话今天杨振兴好像真的有受到庇佑。

面团被藏在棉被里，铁盆在炉子边吸收的热量被很好的储存下来，保持了面团持续发酵的过程。

要是刚才面团藏在其他地方，比如床底下或者哪里，现在肯定不可能发起来。

不得不说有的时候人到了点儿上走运了，干什么都顺当。

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