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之前洗干净的酸菜和猪肉早早都被切成了丝放在一边备用,这一会的功夫,板油的锅里也安静了下来,揭盖一闻,便是满满的肉香味。
这是这么一会儿的功夫,之前放下去的板油就已经都变成了油渣,一块块的个头都不大,因为裹了一层油,所以都泛着漂亮的金黄色的。
林白棠准备好了个大盘子,在里面撒好了点胡椒粉和粗盐面,将锅里的油渣捞了出来,在准备好的调料里颠了几下,便放在了一边儿。
剩下融掉的猪油有满满一小洼,若是盛出来慢慢的吃,是足可以吃一个月的,林白棠是过惯了精打细算的日子的,可是这会子也没心思细致算计了,直接将酸菜猪肉一起下了锅,加了半锅水后,便叫他们炖着,等到水再开一次,掀开锅盖先放放气,免得被烫伤,再放了调味料,又将粉条下了进去。
一大锅的酸菜猪肉炖粉条,基本上就算是大功告成了。
孟正辉此时也提着馒头回来了,两百个馒头,孟正辉是直接拿着麻袋抗回来的,重倒是一般,主要是那馒头的个头本来就不小,又遮挡视线,又不怎么好拿,以至于孟正辉时不时的就得从麻袋的夹缝里,努力的往外看一下路,才不至于做个无头苍蝇。
林白棠离老远就看到了孟正辉背着麻袋磕磕碰碰的往过走的样子,好好的笑了一阵子,才凑过去帮他卸下了馒头,同时又吆喝所有的人:“别忙了,先吃饭!”
林白棠这菜是下了狠油,又加了很多肉的,光是闻着,就叫人肚子里咕咕作响,贾忠他们早就闻到了味道,只是不好意思过来问什么时候能吃,这会儿林白棠一叫,大家就忙不迭的过来了。
洗好的碗筷放在了一边,大家都各自拿了来排好了队等着林白棠给打饭。
一碗玉米碴子粥,一大勺全是肉香的酸菜猪肉粉丝,一个人再拿上一包馒头,一时间,大家竟是光顾着吃,都没人说话。
孟正辉看的心痒痒,便也拿了一个碗,盛了一样的东西来吃。
玉米碴子的味道和平时喝的米粥很不一样,有种粗糙感,可是口感却清新,有嚼劲了许多,猪肉粉条里放了太多的猪油,香的叫人有些不敢相信,孟正辉吃不大惯,贾忠他们却吃的特别狼吞虎咽,除却了的确是做了一下午的活儿太累太饿了之外,也的确是说明了林白棠做的和他们的口味。
林白棠看着孟正辉有一搭无一搭的吃着酸菜粉条,就知道恐怕是不大合他口味,便拿了一个馒头,先从中间剖开,在里面填了一些沾了盐面的油渣进去,示意孟正辉:“你试试这个。”
孟正辉试探性的一口咬下去,起先还没什么感觉,只是觉得馒头多了一点肉味,可随着咀嚼的次数多了,香味就越来越浓,焦脆的口感搭配着肉香,是个对于孟正辉来说,很新奇的味道。
馒头蒸的又香又软,孟正辉就着那点油渣子很快就吃完了半个,剩下半个没加东西孟正辉贪恋那口好滋味,便自己掀开馒头凑过去:“好吃!再给我来一点。”
林白棠高兴他爱吃,却不肯再给他,拿勺子把轻轻一敲他的手臂:“别闹,去跟他们吃大锅饭去。”
孟正辉露出一点委屈神情,正打算拿出自己的杀手锏哄哄林白棠将好吃的再分与他一些,却见林白棠勾了勾手,他凑过去,只听林白棠小声与他道:“这些油渣滓是让他们带回去的。”
怕他不解,林白棠便又接着解释道:“你想啊,他们愿意留下来帮忙是他们的事情,可是他们还有一家老小呢,总得带点东西让他们回去甜甜嘴,家里这一关好过一些吧?”
听了这些,孟正辉才明白过来林白棠的意图,轻声道:“小棠说的在理,是我考虑不周了,没有想到这么多。”
林白棠笑着道:“这种事,还是我擅长一点,你管男人事,我管女人事,我们各司其职,做自己最擅长的就好。”
不多时,大家的饭都吃的差不多了,有些人已经抄起家伙事再次开工了,而这边孟正辉和林白棠商量之后,出来叫停:“行了,先不忙了,大家回去休息吧。”
贾忠几个人互相看了看,总能从对方的眼里看到一点吃人嘴短,不好立即就走的意思,于是笑着推辞道:“没事的,还早呢,我们再干一会儿就回去。”
林白棠含笑道:“锅里的猪肉炖粉条我又加了点冻豆腐炖了炖,现在正是好吃的时候,你们这会儿给家里带回去可还热着呢,要是凉了回去再热,可就不是那个味道了。”
她说着,指了指一边一碗碗盛好的的猪肉炖粉条,旁边还有油纸包包好的油渣子:“还有一点油渣子,是拿回去给家里人当点小零嘴的。”
刚刚的猪肉炖粉条,大家都吃出了满足的肉香,可越是这样,大家反而越是克制着没敢多吃,一人也就一碗,本来想着剩下的是不是打算明天吃,现在却突然知道,居然是留给自己带回家的。
那样好的肉香,自己家里是肯定舍不得这么炖的。
谁不想让家里人吃口好的呢。
这么一想倒是没有几个人再推辞了,大家安安静静的排好队领了东西,一边在心中感叹爷和太太的善解人意与体贴,一边道上一声谢谢,便小心的护着碗里的东西往回走了。
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