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“这事儿我真是办砸了,不传六耳好吧,要是让那些憋着劲想要挖他的人知道,估计我这餐厅既直接不用开了,赶紧收拾收拾跑路吧。”
“哈哈哈哈哈,云厨,你也知道你给大家都坑惨了啊,光是万浩那边我听说就给明德送了不少礼,这下全打水漂了。”
“也不算打水漂吧。”
云归不好好意思地笑了笑,继续说道:
“人家那也算是去进修的,你想啊,我换个新岗位公司还得安排我培训一段时间呢,这么干对万浩也未必没有好处。”
何海洋用讳莫如深的眼神看了云归一眼,幽幽地说道:
“就怕到时候明德回来了也要来你这儿啊”
云归心里一凛,意识到何海洋已经切入正题了。
表面说的是怕万浩为自己做了嫁衣裳,实际在问云归:
你的第一选择不是我,如果以后那个所谓的第一选择回来了的话,你会不会卸磨杀驴?
平心而论,云归当然是希望如果有机会的话把何海洋换掉换成明德的,但既然现在要选何海洋,那就只能用到底。
比起两人在厨艺的把握那一点点细微的差距来说,一家成熟的连锁餐饮中途换帅导致菜品风格大变才是致命的损失。
他必须把这一点跟何海洋说明白,让对方知道自己是懂行的。
云归招呼何海洋坐下,先是给他倒早就泡好的茶,然后才说道:
“来,何厨,尝尝这茶,龙井,我喝着还行。”
“明厨这个人吧,我跟他还是挺对脾气的,但是好东西我不能一个人独占,还是让他去万浩那边好了。”
云归的这句话只表达了一个意思:
明德是好东西,何海洋也是好东西,两者只有先后之分,没有高下之分。
果然,听完云归的话之后,何海洋满意的点了点头。
如果对面这个年轻人连自己这点潜台词都整不明白,或者整明白了还要贪多去争取明德的话,那他之前在手机聊的那些条件就全部作废,自己宁愿不伺候了。
“不错不错,现在你这么沉得住气的年轻人是不多了。来,喝口茶,咱们直奔主题?”
何海洋虽然偶尔会打哑谜,但总体来说他是一个直来直去的人,既然云归的性格他已经大致掌握了,那也就没有必要绕弯子,直接技术对技术地聊,看看云归对餐厅的未来规划是怎么样的。
云归知道自己已经过去了第一关,于是也不再收敛,开口说道:
“何厨,我的想法是这样的,我不打算走奢侈中餐的路线,也不打算做低端连锁,我要做的,是下沉市场。”
“我的目标客户不是那些已经富过了三代的老贵族,他们的口味太刁,格调太高,我伺候不过来。”
“另外,我也不做那些没什么钱的小老百姓的生意,这一块竞争太激烈了,我不想去打价格战服务战。”
“我要做的是新贵族的生意,说白了,我要做暴发户、土老板、金领、互联网富一代的生意。”
何海洋的眼睛一亮,这样清晰的目标客户定位他是第一次听说。
“详细说来听听?”
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