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第一章 柠檬塔与楼梯间（第1页）
下过雨的街道，路上的人们依旧行色匆匆，似乎是突如其来的大雨打乱了行程。残留的雨水，缓缓从屋簷边聚集，「答」一声滴在黑色的雨伞上。撑着这把黑色雨伞是个刚满二十岁的女孩。她抖一抖伞后迅速收起伞面，随手把伞放入店外的伞架里，推开门露出一点小缝，咻一声地鑽了进去。
今天稍早和朋友约附近咖啡厅读书，书没读到半点，反倒是聊天聊到天荒地老，女生嘛，没有聊得完的话题，也因为如此，差点就忘记打工的时间。
「李苹。」女孩顺着声音来源从看向柜台。
一位年约四十岁左右的男子走出柜檯，梳着整齐的油头，穿着一身乾净俐落的西装，戴着粗框眼镜，眼镜下的目光炯炯有神。他是这家白岛屋吃到饱餐厅的店长，平时的他严谨自律且不苟言笑，从李苹一年前来这里打工开始，几乎没看过他的笑容。
「说过多少次，员工要从后门进来。」店长双手交叉在胸前，说：「下次再这样，就罚你扫地。」
「报告店长，李苹知错了。」李苹微微鞠躬，给店长一个大大的灿笑，然后咻一声，轻巧地绕过店长，进入柜台后，穿入稍微窄小且狭长的走道，爬上二楼，进入员工更衣室。
白岛屋吃到饱餐厅，是家结合各国的美食与料理，提供高级食材与服务的餐厅，主打新鲜海產，以及专业资深的老练厨师亲自指导下厨。李苹记得白岛屋刚开幕的时候，各家媒体、网路部落客等争相报导，加上是在地知名美食集团旗下的餐饮品牌，从开幕至今的五年多，每天生意仍然络绎不绝，据说订位的预约电话常常打不进去呢。
换好白色乾净的厨师服及厨师鞋，李苹盘起深棕色长发，走回一楼并进入白岛屋引以为傲的大厨房。厨房分了很多区，日式、西式、中式、铁板与汤品、甜点区等各有个专属的使用器具工作桌。而李苹工作的地方就是甜点部门。
「李苹早，今天有点晚呢。」
说话者是一位三十岁的女子，留着一头微微自然捲的长发，她是三个月前被主厨找来支援的女厨师，工作认真且做事有效率，原本是来支援一星期，但深受店长及主厨肯定，被挖角过来。
「谦瑜姐早安，下雨有点耽误了。」李苹向江谦瑜打声招呼后，开始准备开店。
李苹照往常开店流程一样，把烤箱预热，接着从一个小门出去，接通到帮客人服务的站台，把昨天大家精心製作的蛋糕放置在蛋糕柜里，以及一些可口的饼乾、麵包等等放到籐篮里。在黄灯的直射下，麵包更加可口。
接着李苹又回到厨房里，进入冷藏室里。
因为前天才送货来，里面堆满了食材。
「奇怪，鲜奶油在哪儿？」
李苹踮起脚尖，翻找最上层的盛架，这时冷不防有个黑影遮挡住她的视线，一隻手越过她的头顶，轻松拿下鲜奶油。
「不是说过拿不到可以叫我来拿吗？」
李苹惊讶地看着面前的人，但马上恢復镇定，浅浅一笑，说：「啊，阿绍，谢谢。」
正想接过阿绍手中的鲜奶油时，阿绍竟头也不回走出冷藏室。
「赶快出来吧，里面很冷。」
阿绍把鲜奶油放在工作桌上，然后走向江谦瑜，与她谈下个月要出的新品。
默默走出冷藏室，李苹望着阿绍的背影，她感觉到身体中的血液加速流动着，不用几秒白皙的脸蛋微微红烫了起来，冷藏的冷风都无法降温她的羞怯。
阿绍是甜点部的副主厨，热衷于製作甜点，眼镜下的黑眸总是专注在甜点的每一个小细节。不只是工作上十分认真与充满热情，他也是一位很照顾身边人的温柔青年。三十岁的他，总是能和各个年龄层的同事们打成一片，深受同事们的爱戴。
她发现自己好像喜欢上阿绍是在半年前。
起初以为是因为他对甜点的专业及热情而有所崇拜，但她渐渐发现，心中的情愫不知不觉发酵，不管阿绍人在哪里，眼神总是不自觉飘向他人所在之处。眼神交会时，即使表面强装镇定，心里的小鹿就像嗑了毒品一般，发狂似的衝撞。
专心工作！
李苹用力拍拍自己的脸颊，继续开店的准备。
把剩下装饰完毕的蛋糕，陆续放入外场的蛋糕柜里。
「李苹，你今天站秀厨。」阿绍走向她。「今天人手有点不够。」
站台秀厨的工作除了补齐客人吃空的甜点之外，还需要现场烤布蕾以及製作铜锣烧。因为供应二十几种甜点，又加上需要时间现场製作，所以其实当客人吃饱主餐后，甜点区会忙得不可开交。
他笑着摸摸李苹的头，说：「人多忙不过来的时候，记得叫我们支援嘿。」
「好喔，没问题。」
又是致命的摸头！李苹虽然表面毫无波动，但是内心已经激起无数的涟漪。
李苹戴上口罩及卫生手套，从冷藏室拿了几个布蕾，来到站台，把布蕾表层撒上均匀的砂糖，用喷火枪均匀受热的瞬间，焦糖香扑鼻而来，经过的客人纷纷放慢脚步，一同欣赏布蕾上砂糖啪兹啪兹慢慢化成焦糖片。
「小姐，铜锣烧还要多久？」一位客人问道。
「请再稍等五分鐘。」
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