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第502章 泡萝卜1（第2页）
萧雪一边微笑着说道，一边轻轻挥动手，让那股香气更好地飘散出去。
听到呼唤声，江瑞妍快步走来，站定之后，她深深地吸了一口气，然后满脸陶醉地点点头回应道：“嗯嗯，真是太香啦！光是闻到这个味道，我就敢断言，咱们这次做的泡萝卜肯定会超级美味可口。不过话说回来，萧雪，关于盐和糖的添加比例，你心里大概有个怎样的想法呢？”
萧雪稍微思索片刻后回答说：“其实每个人对于口味的偏好都有所不同嘛，有的人可能更喜欢偏甜一些的味道，而另一些人则相对没那么喜欢甜味。所以呢，要不干脆把泡菜做成两种不同的口味怎么样？这样大家就能各取所爱啦。”
说着，她还用手在空中比划了一个一分为二的手势。
一直在旁边默默观察学习的林晓这时也按捺不住心中的好奇，开口问道：“雪姐，我一直很疑惑呢，为什么制作泡菜的时候还要放糖进去呀？我之前一直以为只需要加盐就足够了呢。”
萧雪闻言，转过头来耐心地向林晓解释道：“放一点点糖进去可是大有讲究的哟。首先呢，它能够有效地调节泡菜整体的口感，使其品尝起来更加清脆爽口；其次呢，适量的糖分还可以加速泡菜的发酵进程呢。总之呀，这看似简单的泡菜制作过程当中，隐藏着许许多多不为人知的小窍门和大学问呢。”
清洗完玻璃瓶的江瑞妍，小心翼翼地将玻璃瓶倒扣在了毫无油渍的案板上晾晒。
江瑞妍满意地看着自己的劳动成果，转身对一旁正在忙碌的萧雪说道：“萧雪，你看，这些瓶子我都已经清洗干净并晾起来啦！数量足够多，你可以随意使用。”说完。
听到江瑞妍的话，萧雪停下手中的动作，抬起头来望向那些排列整齐的玻璃瓶，以及旁边晾晒着的水灵灵的胭脂萝卜。
萧雪微笑点头，然后说道：“我们需要把这些萝卜用盐水稍微浸泡一会儿，这样能够有效地去除它们本身带有的一些涩味，让口感变得更好。”说着，她便起身去准备调制盐水。
“萧雪姐，我觉得我们可以在泡菜里加点胡萝卜丝，这样颜色会更好看。”林晓突然提议道。
萧雪眼睛一亮：“这个主意不错，反正是实验，想加什么都可以，看看最后哪一种好吃。你去拿些胡萝卜过来，我们切一点放进去。”
江瑞妍起身去厨房拿了两根胡萝卜，很快就切成了细丝。
“哎呀，我感觉我们做的不是泡菜，而是在创作一件艺术品。”江瑞妍笑着说。
萧雪也被她的话逗乐了：“哈哈，你说得对，美食也是一种艺术嘛。等泡菜做好了，我们可以先送给村民们尝尝，让大家都享受一下自己的劳动成果。”
萝卜和胡萝卜丝被放入一个大盆中，萧雪倒入适量的盐水，搅拌均匀后，让它们浸泡一会儿。
林晓趁着这个间隙，坐到一旁开始回放刚才拍摄的视频。
“萧雪姐，瑞妍姐，你们看，这些视频拍得怎么样？我觉得好多画面都很温馨，到时候剪辑一下，肯定很有意思。”
萧雪和江瑞妍凑过去，看着视频里忙碌而快乐的自己，不禁相视一笑。
“小林，你拍得越来越好了，金牌摄影师的头衔非你莫属。”江瑞妍由衷地伸出大拇指。
萧雪也点头表示赞同：“对，你的视频已经让大家看到我们在山里生活是多么惬意。”
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