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第五十二章工于心计（第1页）

“有诈？”四人的目光齐齐聚焦在陈锋身。

而且陈锋的声音并不小，周围不少人都同时看向了他。

“他们第二项比试没有参与，在那捣鼓了半天，最后得出了这么一个提议。肯定是抱着必胜的心态的，可这个提议却看起来非常简单，大概率是有猫腻的。”

原来如此。

所有人都不禁大点其头。

一个水族箱被推了来。

揭开幕布，水族箱里是几尾正在不停游动的活鱼。

鱼呈鲜艳的橙黄色，非常好看。

蔡岚介绍道：“这是鲷鱼，是一种非常鲜美的海味。在我国沿海以及日初国沿海都有出产。在日初国被称为，真鲷，我们这里称为赤坂，黄脚粒。廖师傅的羊城酒家有一道煎封黄脚粒的名菜，十分可口，大家有空可以去试一试。”

蔡岚此言一出，很多人都长出了一口气。

他这是无形中在替廖师傅打气，也是在给在座的华夏九州人打气。

言外之意就是，这种鱼，虽然鲜美，但并不罕见。

同时，廖师傅所在的羊村酒家，还有以鲷鱼闻名的菜式，操作起来驾轻就熟。

果不其然，廖师傅看到水族箱里的鱼之后，轻轻的松了一口气，向着在一旁为他暗暗加油的龙师傅，点了点头。

那意思，放心，我不会给咱们华夏人丢脸的。

金本二郎，此时也走台来。

向着所有人一鞠躬。

然后没有一句废话，抓过一条鲷鱼，就开始操作起来。

只见他手持一柄尖长的菜刀，以飞快的速度剖开鱼腹，去除内脏，然后刮鳞。

动作娴熟无比，极具韵律。

“嘶，那把菜刀不错啊。”吴惊终于找到了一个自己能够插话时候了。

他长于武艺，对于兵器，十分了解。

“看钢口，确实是不错。有一说一，这些小日……子过的不错的家伙，对于锻刀，还是有点本事的。”

蔡岚笑道：“这是正本的厨刀，可以说是全日初国，乃至全世界最好的厨刀，就连西洋的大厨，在处理鱼的时候，用的也是这种厨刀，唤名：庖丁。”

“庖丁？这名字好怪啊。”吴惊习惯性的拍了一下陈锋的肩膀。

那意思，小百科全书，看你的了。

“庖丁，就是我国古代一位非常著名的厨师，后来引申为对厨师的称呼。其中最有名的典故，就是庖丁解牛。”

不等吴惊再问，陈锋已经继续解释道：“典出庄子。一名叫做庖丁的师父，为梁惠王宰牛。

刀锋过去，骨肉分离，骨没有一点肉。

梁惠王很好奇，就看了庖丁的刀，发现居然很旧，不像锋利的样子，就不解。

庖丁道：一个厨子对牛不了解的时候，看见的就是整头牛。

三年之后，眼中，心中，就对牛的内部肌理筋骨有了了解，才可以开始宰牛。

等到时间长了，像我一样对于牛的结构完全理解，哪里有空隙，心知肚明，刀锋过出，全在肉，根本碰不到骨头，所以也就不存在磨损，一把厨刀能用很久。

而一个新厨子，每个月都要换刀，是因为他们还稚嫩，宰牛的时候，平凡的接触牛骨，所以刀磨损很快。

日初国以庖丁二字为刀命名，一是为了证明，他们的刀好，耐用，像那位庖丁一样，一把刀能用十几年。二也是为了说明，他们像那位庖丁对牛的了解一样，对厨刀非常专业。”

说道这。

陈锋楞了一下，旋即说道：“蔡老师，你说国际的大厨，在片鱼的时候，基本使用的都是庖丁的刀？”

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