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手下动作飞快,刀工利落,片刻厚薄均匀的肉片出现在案板之上,放入碗中腌制片刻,土灶铁锅柴火极旺,待到油热倒入干辣椒,花椒以及葱姜炒香,随后倒入自己调制的麻辣烫汤底。
待到屋外两人将鸡窝搭好,屋内的沈之禾也将午食做好,一勺热油淋在水煮肉片上,发出「滋啦」一声,顿时一股浓郁的香味蒸腾而起,围坐在桌前的几人不停地吞咽着口水。
几人坐在桌前,等着沈之禾先将鸡食与小黄的吃食准备好,这才开始动筷,大约是饿狠了,又或是沈之禾做的水煮肉片过于美味,几人如蝗虫过境一般,桌上的那几盘菜一点不剩,若不是水煮肉片的汤味道实在太重。
恐怕扈娘子都要拿它来拌饭吃,几人靠在椅背上摸着自己圆滚滚的肚子,一本满足。
「鸡排需今日腌制好,但我还要做腊味,二娘子无事便帮我把鸡排腌好,按照先前的法子腌便可。」沈之禾瘫在椅子上,顺手捞起在自己脚边打转的小黄,瞧着它如今毛发蓬松的模样,倒是与先前可怜兮兮的模样不同。
闻言,王二娘点头应下,心中回忆着先前沈之禾腌制鸡排的做法。
第41章萝卜丝饼
转眼三日过去了,到了给孙家娘子与廖家老板交货的日子,姜撞奶还好些,可提前做,那鸡排可不行。
寅时三刻,屋外传来鸡鸣声,片刻响起一声犬叫,沈之禾惦记着廖掌柜的鸡排,便早早起身,穿好衣服后,瞧着还睡得迷迷糊糊的沈之安,替他掖了掖被角,轻手轻脚推门而出。
屋外一片漆黑,却见灶房内点着几盏油灯,这几日王二娘日日起得很早,每日要用的热水都是她一早烧好的,沈之禾叹了口气,这二娘子在后世的企业中恐怕就是那个不讨喜的卷王。
不过眼下她是高兴的,毕竟王二娘如今是在帮自己干活,她勤快些,自己每日食摊上卖的吃食就多一些,每日赚得银钱相对增多,自然是万分欢喜。
踏入灶房,便瞧见王二娘站在窗前的桌子前,正替那日腌制的火腿翻面,距离第一日腌制火腿已过三日,按照腌制火腿的法子,今日便是要给这些火腿第二次抹盐,现下肯定是来不及的,等今日收摊回来再弄吧,沈之禾心中暗道。
她快步走到桌前,略微翻了翻猪腿,瞧着表面干燥的模样,略放了心,虽说自己前世腌过几次火腿,但已过了许久,生怕自己哪一步走错,导致腌制失败,那自己四百多文银钱就打水漂了。
「小娘子,今日晨起要用的热水已经烧好了。」王二娘扭头望着沈之禾,笑着道。
「你可去瞧了昨日抓的小鸡,这天冷,放在院子里可别冻死了。」正要夸她两句的沈之禾,忽然想起昨日抓的小鸡崽样在了院中新搭的鸡窝了,心道这北疆天寒地冻,鸡窝又没取暖设备,可别把那些小鸡冻死了。
抬脚就往屋外走去,那风风火火的模样逗笑了王二娘,眼见着沈之禾就要拉门出去,她赶忙开口阻止,「小娘子莫急,这小鸡仔如今在我与扈娘子的放中养着,待来年开春了再放到鸡窝中。」
闻言,沈之禾一愣,前世她幼时在农村生活,家中也是养过鸡鸭鹅,那味道着实不好闻,这要放在屋中养上至少两个月,她二人如何能受得住。
「怎可放在卧房中,不出一日那卧房中的味道就会很大。」
捏着火腿的手一顿,王娘子神色一紧,有些慌张,自己只顾着小鸡取暖的问题,竟忘了鸡屎的臭味,只是以往自己在家中养鸡,小鸡崽冬日也是养在自己卧房中的,大约是沈小娘子待自己太好,一时间竟忘了这不是自己家。
「小娘子是我的错,我……」
「我不是怪你将屋中弄得有味道,而是怕你与扈娘子受不了那味。」还未待她说完,沈之禾便摆了摆手,心中有些无力,这么些日子过去了,王二娘竟还如此小心翼翼,想来也是,她自幼生活在那种环境,不到十岁就被卖到秦府,如今王娘子又要将她卖给孙家郎做填房,根本不把她当人看。
原生家庭带来的伤害着实难以抚平,好在王二娘在做吃食上有些天赋,自己教她毫不费力,待她找到自己存在的价值时,想必不会再这般小心谨慎,唯唯诺诺了吧。
看着身前低着头的王二娘,沈之禾心中不由叹了口气,想起自己前世父母离婚,自己像个皮球似的被人踢来踢去,直到成年有了自己的事业,可好景不长,他们瞧着自己做某音博主火了,便想着要认自己这个女儿。
思绪渐渐飘远,沈之禾一手撑着头,眸底划过冷意,哪里是要认自己不过是为了要钱罢了,真是令人恶心的臭虫,她目光落在王二娘身上,仿佛透过她瞧见了过去的自己,唯一值得庆幸的是,过去的自己生活在和平的二十一世纪,而她遇上了来自二十一世纪的自己。
「小娘子,我与扈娘子都不怕,外头冷,这小鸡扛不住,若放在院子里冻死了,那不是太可惜了。」瞧着沈之禾并无责怪自己的意思,王二娘憨憨一下,挠了挠头道。
「也罢,等鸡崽大些就放到院子去吧。」沈之禾瞧着她,并无勉强之意,便不再劝,抬脚走向柜子,准备瞧瞧今日做些什么朝食。
几人食量都不小,哪怕是小小的沈之安,都能吃下不少,如今之安比自己初到此地时,圆润了不少,那肉乎乎的模样堪比年画上的娃娃,不,比年画娃娃还要可爱些。
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