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第18章 做豆腐（第2页）

高兰花看了眼剩下不多的黄豆，心道这算什么辛苦，都没多少了。

磨好的豆浆要过滤一下，能过滤出不少的豆渣，这样再加热煮熟的豆浆口感才好，不会有渣滓，喝起来格外的顺滑。

豆渣也不会浪费，到时候跟其他东西掺在一起，可以喂鸡喂猪。

豆浆和饼子都弄好了，明凤就教高兰花做豆腐。

做豆腐其实也不难，关键是卤水，卤水弄好了，豆腐一做一个准。

豆腐需要放进模板里，然后再放重物，压上几小时，这样才能把豆腐做成功。

高兰花狐疑地盯着那放了大石头的豆腐，这豆腐到底能不能做成功啊？

早饭做好没多久，一家子就陆陆续续起来了。

喝到了香醇的豆浆，再吃上一口香喷喷的糖饼，明凤只觉得太幸福了！

最配豆浆的还是油条。

油调配豆浆，才是绝配啊！

油条不难做，就是费油，不过偶尔吃一次，奢侈一下还是可以的吧。

吃过早饭，谢长正继续下田了，明凤就拉着谢宝珠干活。

估摸着时间差不多了，明凤就去看豆腐做得怎么样了。

高兰花也一直惦记着豆腐的事，忙跟着一起去看。

把石头搬开，打开模具，里面的豆腐成型了！

明凤将模具倒扣，一整块白豆腐就倒在了案板上，“这豆腐做得很成功啊。”

“娘您什么时候会做豆腐了？以前怎么都没见您做过？”谢宝珠看到案板上的一大块豆腐，很是惊奇，伸手戳了戳豆腐，好嫩啊！

明凤拍了下谢宝珠的手，“这豆腐是吃的，你这样戳来戳去的做什么？戳坏了还能吃吗？”

谢宝珠暗暗撇嘴，可在看到那嫩豆腐，眼睛亮了亮，“娘，这豆腐加些辣子酱油什么的拌拌就能直接吃了，我现在就想吃。”

这不就是咸豆腐脑的做法？这做的豆腐够嫩，是能直接当豆腐脑吃了。

明凤也有些馋了，干脆自己动手，调了好几碗酱汁。

“把这两碗给你大哥大嫂送去。”

谢宝珠不想送，明凤就幽幽说道，“你不想吃豆腐了是不是？”

被掐住七寸的谢宝珠撇撇嘴，拿起了明凤指定给谢长安和宋春妮的两碗，“好。我这就去。”

“这也可以弄甜的。晚上吃。”明凤一边吃着咸豆腐脑，一边道。

有人爱吃甜豆腐脑，有人爱吃咸的。

每当别人争论甜豆腐脑好事，还是咸豆腐脑好吃，明凤都会回上一句，都好吃！咸的甜的她都爱！

高兰花也在吃着明凤做的咸豆腐脑，期期艾艾道，“娘，我想求您一件事。”

“求？说吧，什么事。”明凤有些好奇高兰花要说什么，都用上了“求”这个字。

“娘，这就是我的一个想法，您如果不同意，那就当我没说，可千万别生气啊。”

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