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许桃也有些惊诧,她想过,开业生意不好,却也没有想过,一个客人都没有的结果。
但还好冷清只是暂时的,早上十点过后,客人就陆陆续续来了。
这年头广告还不太流行,许桃在出租车上打了那么久的广告,效果还是惊人的。
事实也确实如此,十点之前完全没有客人,可十点半到十一点半,这短短的一个小时,就来了好多的客人。
陆陆续续客人来尝鲜,请客吃饭的,拖家带口的都有,包厢没多久就全都坐满了,很快除了二楼宴会厅,是宴请酒席空置着之外,一楼和三楼的包厢都座无虚席。
许桃原本都做好了刚开业生意并不好的打算,毕竟金南轩主打高档次,但羊城有钱人,还是出乎意料之外的多,生意也很好。
幸好许桃之前招聘的服务员足够多,又培训了好长的时间,开业第一天,虽然热闹,可再秦育柔的安排之下,客人都是有序就餐,也都没出什么大乱子。
许桃和带着赵励南在二楼宴会厅,一直注意着楼下的情况,也让服务员在客人用餐完之后,询问客人对菜品服务的满意程度,得到的反馈都很好。
服务质量,菜品均是上乘,虽然消费不低,可能来金南轩吃饭的,条件基本都不错,再加上开业当天全场8.8折优惠,所有来的客人,基本都是好奇而来,乘兴而归。
金南轩开业第一天中午就忙到了下午两点多,点餐的客人少了,但饭店里依旧有不少客人。
许桃舍得下血本,又在格外炎热的十月份,金南轩饭店里的冷风机,很大一大部分的留住了客人,也因此午饭过后,饭店小吧台的酒水饮料都卖得很好。
厨房那边忙碌得要起飞,大锅灶的火三点才逐渐熄灭。
“没想到开业第一天生意还挺好的。”金一刀捶着自己的老腰说话。
午餐就忙了几个小时,竟然还有许多翻桌的客人。
“辛苦金老了。”许桃带着赵励南来厨房和老爷子道谢。
“辛苦金爷爷。”赵励南这小孩很殷勤,还屁颠屁颠的给金老倒水喝。
“金爷爷喝水。”
“好勒。”金一刀快累得直不起腰,可喝到了赵励南端来的水他还是开心。
许桃连忙给小孩使眼色,还提醒的握了握拳头。
赵励南立刻点头:“金爷爷累,小南帮你捶捶腰。”
“哎呦,小南要给爷爷捶腰?”金老乐不可支,说着话,却也配合的坐下来。
赵励南小人精的捶背捶腰,逗得金老乐不可支,也哄得高高兴兴。
许桃在一旁看着笑,然后看着其他汗流浃背的厨师:“辛苦你们了,下个月收益不错,给你们涨工资。”
“不辛苦不辛苦。”听到涨工资,大家立刻笑得合不拢嘴。
“你赶紧多招聘几个厨师才是正经事。”金一刀提醒许桃。
这天天要这么累,他这把老骨头,撑不到半个月就得散架咯。
“当然,金老您放心,肯定给您找几个合心意的。”其实来公司面试的厨师一直不少,但厨艺还行,合适留下的厨师却不多。
从上午的开业情况上来看,厨师肯定要抓紧招聘。这还只是开业第一天,等以后大家对金南轩熟悉了,客人只会慢慢多起来。
而且今天二楼的宴会厅都还空着,如果以后宴会厅开始接受预定,生日宴会,寿宴,酒席等等,那厨房估计得忙到爆炸不可。
最少也得再招聘五个厨师,许桃可不想金老太辛苦,也怕太过辛苦,老爷子直接撂挑子不干。
“嗯,你心里有数就好。”金老疲惫的点点头。
金南轩开业后,生意一直很好,随着金南轩的生意火爆,后续来应聘的厨师也多了。
许多厨师之前都是在观望的状态,现在饭店开业,生意又火爆,招聘厨师也没有那么发愁。
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