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第二十一章 水果雕刻艺术（第1页）

这几天，唐小渔过得十分忙碌，因为那天关爷的事情，唐小渔直接被夏掌柜严令拘在了后厨，虽然那关爷已经被关进了死牢，听说秋后就要处决，对于这种人，她实在生不出任何的同情之心。即使这样，唐小渔也是心有余悸，便也安分了几天，日日跟着张掌厨打下手。

飘香楼的后厨房，一大帮人围着一名少女，看着少女妙手生花，个个看得目不转睛，啧啧称奇。

这名少女自然就是唐小渔了。

只见她左手扶着一只圆头呆脑的大西瓜，右手稳稳拿着一把尖头小刀，目光温柔，神色专注，认认真真雕刻着手上的大西瓜。

唐小渔先是用小刀轻轻将最外面的一层青色硬皮去掉，削去薄薄的一层，便露出西瓜皮那如雪的白瓤，她手起刀落，沿着事先画过的痕迹，再小心翼翼用小尖刀一点一点雕刻，把多余的瓜皮一点点刻掉，漫漫地，一朵朵牡丹花的雏形便出来了。

大伙不时发出阵阵惊叹，眼睛一眨不眨，生怕一眨眼错就过了这个艺术品每一笔每一画。

说起这个水果雕刻，就要说说前几天的事了！

自从她被夏掌柜拘在后厨打下手后，不得不说她适应能力超强，连续闻了几天的油烟，现在烧个火都已经炉火纯青。而她向来会给生活找乐趣，这几天她忙里偷闲，有一次，便顺手拿了根白萝卜找了把小尖刀，按着上一世记忆中的步骤慢慢雕刻了起来。由于太久没接触过了，一开始她还有点手艺生疏，后来渐渐找回了感觉，不过两盏茶的功夫，一只生动立体的展翅白鹤便雕刻了出来。

上一世，她开始的工作便是做的服务生，经常是厨房大厅两头跑，她那个五星级的酒店，就餐部用的厨师都是世界一流的大厨，不但厨艺一流，就连雕刻拼盘也是一流的水平。她为了有时能更好地一丝不错为客人讲解各种菜色，便一有空闲甚至休息的时间都泡在了后厨，她跟厨房的人混得熟，也好学，他们也愿意教，慢慢也就学到了点皮毛，再怎么那也是一流大师教出来的，即使是皮毛，平常时候也是很拿得出手了。

这里没有专业的雕刻刀，雕刻出来的产品还是少了一点神韵，而令唐小渔意想不到的是，在她眼中这个不合格的产品，在张掌厨眼里仿佛就是稀世珍宝，当时张掌厨见了这只展翅白鹤，眼中放出满满惊喜神采，连连重复问了好几遍“这真的只是一根白萝卜吗！”

张掌厨是真的没想到，他做掌厨这么多年，这么普普通通的一根白萝卜，要说做成美食，他或许有百十种不同做法，但是却从来没想过，这根白萝卜还能这么玩！

唐小渔不自知，还在刷新他的认知：“这算什么，不单单是白萝卜，这厨房里的大部分食材，比如瓜、果、蔬菜、甚至鸡蛋，这些都可以拿来做雕刻，雕刻的东西，还可以是花、鸟、鱼、虫、甚至人物都可以。”

张掌厨当时看着她的目光，她到现在都记得！

于是今天，她便被张掌厨抓来做现场雕刻了。

众人只见她，素手芊芊，圆头呆脑的西瓜在她手里就像一个艺术品，时而挖瓤、做镂空、细刻画，终于，一个精美绝伦的牡丹花西瓜雕刻便呈现在众人眼前。只见大半个西瓜，被大朵大朵盛开的牡丹花堆满，红白相间，青色的瓜皮雕成绿叶相伴，整个栩栩如生，精美绝伦！

“竟然逼真如斯，真是令人叹为观止！”张掌厨围着这个牡丹花西瓜雕刻左右前后足足走了几圈，眼中光芒大盛，这已经不是一个普通的西瓜了，而是一个真真正正的艺术品！

“啧啧，一只西瓜只能卖几个铜板，但是这只西瓜，我敢保证，绝对能卖上一两银子！”夏掌柜也是双眼放光，搓着双手道。

唐小渔不由扶额，敢情众人看的是艺术品，夏掌柜看的简直就是铜臭呀！

“真是没想到，我们唐丫头还有这么巧的一双手！”

夏掌柜心花怒放，当即就拍板！“我决定了！以后呀，咱们飘香楼的菜单上，就加这样一道水果宴！至于具体要怎样实行和定价，我们还得好好计议”

能得到众人的一致认可，唐小渔也是十分开心。水果雕刻艺术，在现代世界已被运用的如火如荼，人们在追求口腹之欲时，同时也追求更高质量的视觉享受，如果能把这个雕刻技术在这古代发扬起来，也不失一件趣事！

对于夏掌柜的提议，她也不免有点跃跃欲试，但是她想到的更多，在古代，酒楼的招牌菜往往靠的是口碑的日久积累，而对于现代世界，一道新异的菜品想要快速被大众接受认可，方法可太多了！于是便对夏掌柜说：“我有办法能让这个水果雕刻在一个月内畅销盛京，甚至传响整个大兴。”

纵然夏掌柜他们知道这个水果雕刻是多么的新奇，但是要一个月内让它畅销盛京，这简直

夏掌柜哭笑不得，弹了一下唐小渔的额头：“你这丫头，也太敢夸海口了吧！我在这摸爬滚打了这么多年，都没敢说这话，你这丫头夸你一句，尾巴就上天了”

唐小渔猝不及防又被敲了一下，捂着脑袋，委委屈屈，：“现在盛京的大大小小酒楼甚多，在菜色上大多大同小异，不过拼的是各家掌厨手艺的高低，而咱们飘香楼有张掌厨，光是招牌菜就不下十道，确实不是一般的酒楼可比。

然而，咱们这行也最忌一成不变，再好的菜肴，吃多几次总会有腻的一天，所以必须在适当的时候，就要推陈出新，留住老食客，吸引更多的新食客。

而现在正值盛夏，天气闷热，人们都爱食瓜果解渴，现在蔬果种类齐全，价钱也便宜，只要我们的产品不流于俗，又推广的到位，凭着我们飘香楼多年的口碑，想要畅销盛京，也不是什么很困难的事。试想，这么大热的天，你们在大鱼大肉之后，想不想来一碗冰爽酸甜可口水果拼盘呢？”

众人一听，纷纷觉得十分有理，张掌厨和夏掌柜细细品味着唐小渔的一番话，更是双眼放光，看得她心里直发毛。

她便赶紧对夏掌柜说出自己的要求：“要做到不难，但是得先让掌柜的答应我一个要求！”

夏掌柜一听就乐了，虽然还是有点不敢信，但是转念想想，这丫头最近真是古灵精怪得过分！今天能捣鼓出这个水果雕刻，说不定真有什么方法呢！便好奇道：“那你说说，是什么要求？”

唐小渔狡黠一笑：“就是，我要办一个百花宴！”

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