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第453章不想剁手
网友们看到节目组的人那反应,调侃起来。
“林导他们以前每次吃江大师徒弟做的东西,要是觉得好吃,都会夸赞几句的,现在倒是一句话也不说了。”
“谁让他们每次前脚夸完好吃,后脚江大师就讲出一堆毛病,我都替他们尴尬。”
“是啊,不知道从什么时候开始,节目组的人就养成了一个习惯,吃东西光是埋头吃,不管好吃还是不好吃,都一个表情,这表情管理很到位。”
“心机了吧,好吃埋头光吃,一吃一个不吱声,不好吃,也是一吃一个不吱声,反正以后就会好吃。”
这边,江舟看郭壮志把该记住的要点记下来,开始准备自己做鱼面了。
“你的鱼在哪里?有没有小一点的,最好六斤以下。”
“在院子后面的小塘子里,确实有两条不怎么大的的大头鱼,大概有四五斤的样子,我还准备明天老板送鱼的时候,让他换走,正好可以用来做鱼面。”
这开面馆的屋子,显然是郭壮志自己家的,一楼做生意,二楼往上自己住,一楼后面是一个院子,再往前还有自留地,住在这里一定很舒适。
在院子里有一个大大的水坑,是专门用来养鱼的。
里面有不少大头鱼,目测都有八九斤重那么大,郭壮志拿着渔网,在里面翻找了一下,翻出来一条小鱼,江舟拿起来掂了一下,大概五斤多,用来做鱼面正合适。
“下次就按照这种标准来选鱼,鱼肉多,大小也合适,你肯定喜欢。”
郭壮志马上又把鱼拿回去,摆在地上认真看了几眼,又是比又是划的,好像要把这鱼给记住一样。
那傻里傻气的样子,把静姝都给逗笑了,凑过去提醒他:“有没有可能,每条鱼都长的一样。”
“可是师父让我记住这条鱼的样子。”
静姝:……
能不能不要这个时候犯傻,话说这老公还能要吗?
全网的人都知道,他老公是个傻里傻气的二哈怎么办?
话说老公平时不这样的。
“那你师父让你记住的,难道不是鱼的重量,而不是长相?”
“哦,我想起来了。”郭壮志一拍双手,反应过来,“感觉今天脑子进浆糊了一样,人都傻了。”
“确实有点。”静姝无语道:“我已经给送鱼那边打电话了,让他们送一些五六斤的大头鱼,等会儿就送来,你放开手脚做,不成功就继续,不差鱼。”
有个贤内助就是好,郭壮志乐呵呵的提起鱼去宰杀。
他宰杀鱼的动作很标准,处理鱼的方式也是江舟喜欢的,先给鱼头那边砍两刀,然后放进装着清水的盆子里,给鱼放血。
做鱼面最怕鱼处理不好肉质腥味重,这样放过血的鱼肉,腥味能少一大半。
去掉鱼鳞后,大刀拿起来,一刀切下去,鱼肚子被划开了,江舟凑过去一看,很好,内脏没有被破坏,不会让鱼肉发苦,显然,这个徒弟也深谙杀鱼之道。
内脏黑膜都去掉,郭壮志把两片鱼肉片下来,剩下的鱼骨头劈斩成五厘米左右的段,准备等下重新熬汤。
切着切着,他想起一件事情来。
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