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“……”达利安眨了眨眼睛,他想从奥尔的脸上找到一丝开玩笑的痕迹,但没有,“狼人里没有任何人善于这种事,但我们或许能雇佣一个兽医,他们有很多人会阉马。”
门口那边传来了清楚的吐气声——狼人因为同时松了一口气,所以整齐划一的吐气,几个人的声音重叠在一起,变成了清楚的一声。
“这是个好主意。”奥尔笑着看了一眼门口,“他们是担心被你指名去阉猪吗?”
达利安耸耸肩:“看来应该是的。”
不过,肉馅还是不能放弃。
“有橙子吗?”
“有苹果。我明天去买。”
他弄土豆淀粉是要做水晶包子的,但以这地方人的口味和他们对食物的档次认知,菜包子是不可能卖的好的,必须要肉包子。全用猪仔肉不可能,成本太高,而“可能”骚味更少的猪肉,还要至少一年。
——改用牛肉和鸡肉成本比猪仔还高。尤其是鸡,目前没有大规模生产,也没有速成鸡,鸡肉的价格并不便宜。之前奥尔在肉店买鸡,老板给的都是打骨折的价钱,还要10艾柯一只。
所以肉馅还是要继续研究。
奥尔思考了片刻,拿了一个卷心菜来,切了一块,剁碎,放进肉馅里,再加少量盐、白兰地,切碎一块柠檬皮,搅和搅和。现在的卷心菜肉馅没有刚才的纯肉那么紧了,这样的肉馅大概没办法做肉饼,但是没关系。
奥尔开始和面,一只锅贴快速完成。
咔嚓一声,锅贴进嘴。
这次奥尔的脸上没有出现痛苦面具,不是好吃,依然有骚味,但是,能吃了。
奥尔看了看达利安煮的那一锅蚝水:“我们可以过滤了。”
把另外一个过滤口袋拿出来,达利安立刻说:“我来撑着口袋。”
“不需要。”奥尔把口袋直接套在了锅上,达利安默默后退。
过滤后的蚝水又倒回了锅里:“为防糊掉,还请继续搅和,谢谢。”
达利安再次就位,奥尔把这个口袋放在了桌上,捏了两块里边的蚝肉。虽然都变成细末了,而且煮了半天,但依然有鲜味。
奥尔舀了一勺掺进了肉馅里,搅和搅和。
他从那堆猪肉里找出了一块肥肉,切成片,用白兰地炝锅,把猪肉片和柠檬皮、丁香一起扔进锅里,开始炼猪肉。
随着带有柠檬香的猪油味道霸道的弥漫开,刚才因为奥尔说阉猪而关上的门缝再次打开。
猪油也有骚味,但没有猪肉的骚味那么顽固,有柠檬皮和丁香,以奥尔的舌头来说,骚味可以忽略。
第一口油渣奥尔自己吃,第二口喂给了达利安。
他们俩咔嚓咔嚓吃着油渣时,此起彼伏的吞咽声,在他们背后响起。奥尔这时候才发现门开了,狼人们人叠人的堆在门口,眼巴巴的看着他,一口接一口的咽着唾沫。
这个……好像看过的一个视频,主人在做饭,几条大狗蹲在厨房门口……
他又塞给了达利安一个,把剩下的装盘递给了安卡。狗狗们——划掉,咳!狼人们立刻眼睛亮了,弯起双唇笑得开心,消失在了门口。
卷心菜肉馅里加一勺猪油,搅和搅和。
又是一只锅贴做好了,在尝过之后,奥尔把剩下的面和馅都做成了锅贴。
当叉子戳着锅贴送到嘴边时,达利安已经能够很随意的吃掉了。
“这……”骚味还是有,但是,一口咬下去,肉汁在口中爆开,切碎的卷心菜依然保持着爽脆的口感,浓郁的肉的香与鲜在口中蔓延,那点骚味完全可以忽略掉,“很好吃。”
“明天买一点橙子还有虾,而且蚝油应该能做出来了。橙子皮、蚝油混合起来看看。”
“虾?”
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