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毛血旺（第2页）

项嘉说想吃辣，那就奢侈一回，做盆毛血旺。

整块的牛油火锅底料、鸭血、毛肚、黄鳝、午餐肉、黄豆芽、豆皮、莴笋等各类食材采购完毕，两个人又在卖花的小摊上停留。

鲜切花养不了几天，价格也不便宜，不够经济实惠。

“要不买盆水仙？”程晋山见项嘉感兴趣，积极出主意，“这盆红花也不错，过年看着多喜庆？”

项嘉最终挑了几颗风信子的种球，又买了配套的玻璃瓶，打算水培。

总共叁十多块钱，还送叁瓶营养液，老板挺实在。

风信子耐旱耐寒，很好养，开完花还能当绿植养一段时间。

“想不想再养条狗？或者养只猫？”程晋山绞尽脑汁唤起项嘉对生活的热情，“热热闹闹的，多好玩？”

项嘉犹豫片刻，摇了摇头：“挺麻烦的，不要。”

她觉得她和程晋山的关系还不够稳定。

万一他哪天改变主意，宠物什么的，都会变成累赘。

程晋山也没勉强，买了几个球形彩灯，说是要挂在院子里做装饰。

回到家已经是下午四点半。

正宗的毛血旺，离不开黄鳝和鸭血。

大部分食材，都要在滚水里烫熟备用。

程晋山在厨房忙得热火朝天，时不时扯高嗓门问个问题。

项嘉在客厅种花。

风信子要用灭菌灵泡一会儿，剥掉干瘪的外皮，才能养好。

玻璃瓶装满水，加几滴营养液，将种球的根部泡进去，放在黑暗的柜子里，促进生根。

七八天后，根须长得足够长，再拿出来晒太阳，两叁天换一次水，很快就会长叶开花。

她洗干净手，来到厨房。

程晋山已经将材料准备好，殷勤地过来给她系围裙，站在旁边观摩学习。

锅里加少量油，爆香葱、姜、蒜、花椒、干辣椒，加入牛油底料翻炒。

等牛油完全融化，倒入昨天剩下的半锅鸡汤，煮沸之后，加入鸭血、毛肚、黄鳝、午餐肉，略煮几分钟，生抽、料酒、糖、盐调味调色。

盆底铺上烫好的嫩莴笋、黄豆芽、豆皮，将煮好的菜和汤倒进去，另烧热油泼在顶上，激发鲜香。

撒葱花、香菜、熟芝麻，一盆辛辣红亮的毛血旺大功告成。

程晋山边看边在手机里记，等她做好，闻着香浓气味，口水都要流出来。

他连吃好几碗米饭，抹抹嘴打了个饱嗝儿，恋恋不舍地看着红彤彤的汤汁：“吃完别倒，我明天早上用这个汤下面条。”

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