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不过两口子过日子,过成了这样,错肯定不在一个人身上,外人自是没法看透,而且双方已经决定继续过下去了,这些事情就更不用外人操心了,也许钱二哥有受虐倾向呢,就喜欢二嫂这么打他也未可知。再说了夫妻打架,向来是床头打架床尾和,打了这么多年,孩子还能生两个,没准两口子还挺享受这种过法呢。
元宵节过完,年才算是彻底过完了,这一年让淑德终于确定了自己和相公的心意,感情上的事情已经没有后顾之忧了,那下一步自然是提高自己的生活水平了。毕竟自家这小土房子实在是让人住的憋闷。
有了过年前三个多月的摆摊经验,淑德和钱兴旺已经确定了以后的经营路线:食品加工对于一个农家来讲,是最容易做的买卖了,民以食为天的,只要食物的味道足够吸引人,价格处在大家能接受的水平,再好好经营一下,生意就不会失败。
不过现在最大的问题是存储,这个时代没有冰箱,做的吃食如果不能储存的话,就只能卖一些即做即食的东西了,若想靠这样的东西赚钱的话,就必须每日都去摆摊,要不然光靠一个月两次的集市,赚的钱也就能满足自家吃肉的花销,但要想攒够一座漂亮的大房子,那就需要好多年的积蓄了。
淑德已经打算好了在三年内要孩子了,绝不能让孩子出生在这么简陋的小屋子里,这样的屋子坐月子,空气都不流通,外一留下了病,可怎么办啊。而且绝不能以房子未建作为理由不生孩子,这样会打击到小秀才的自尊心的,刚建立起的亲密关系很可能会留下嫌隙。所以现在就剩下抓紧赚钱这一条路可以走了,为了以后的幸福,受点苦也是应该的。
钱家村这边的季节很奇妙,过了冬天之后,天气渐渐地就回暖了,这样的天气,让每日去镇上卖货显得也没那么艰苦了,不过要想大批量的赚钱,还是得制造出能保存住的食物。
食物要想保存,淑德也就能想出三个办法:脱水、发酵、腌制。脱水的话常见的就是晾晒,不过有季节的限制,而且古代这边已经充分的利用了太阳,各种野山菜小鱼干都十分的常见。剩下的古人不太常用的就是烘焙,烘焙的话,夏天基本上能储存七八天左右,完全可以批量生产。
但是若想做烘焙的食物,就需要一个烤箱,很显然古代的技术并不能制成现代常见的烤箱,淑德只好让自家相公直接用土搭个炉子,里面安装格架,把食物放到里面去烤的。虽说中华饮食博大精深,但是烤制甜点在这个时代并不常见,大家还是更喜欢用蒸的办法做糕点,简单方便还好吃,不过经过现代人的不断发明创新,烤制的糕点样式也越来越多,味道也越来越好。
现在正好可以利用一下自己对烘焙的熟悉这一优势,好好的烤制的小糕点来卖,如若能打出一片市场,那就在家多建造几个烤炉,大批量的生产,免得自家相公天天早出晚归的出去摆摊,让人看着心疼。
脱水的食物能卖的,淑德已经规划的得差不多了,剩下的就是腌制的食物了,如果要是腌制食物的话,需要大量的盐,虽说这边靠海近,但是盐的价格也并不便宜多少,自己现在腌制的泡菜走的是低端路线,靠量赚钱,但是若想赚大钱,剩下需要腌制的东西一定要走高端的路线,比如腌鱼的味道确实不错,但是太费时间和调料了,被淑德否掉了。剩下的高端腌制品就是制作火腿,一想到上一世的金华火腿,淑德就直流口水。
古代不比现代,随时都能买到新鲜的猪肉,所以火腿一定会有市场的,这边只有赶集的时候,屠户们才会宰一头猪来卖,卖不完的话还得反复到镇上卖,什么时候卖光什么时候完事,冬天还好,猪肉能放久一点,但是一旦到了夏天,这些猪肉基本上一天就变质了,卖不掉的猪肉,虽说可以放在井里保存,但依旧存放不了多久,所以一到夏天,经常会出现两集才卖一次肉的状况。而那些想吃肉的人就只能等着屠户杀猪的时候才能吃到肉,而若有了火腿,那些想吃肉的人就可以随时吃到肉了。
镇上卖猪肉的人比较少,除了镇上的一位,剩下的就是村里的张屠户了,不过淑德在镇上从来没买过张屠户家的猪肉,自己说要去张屠户家买猪肉的时候,也总是被相公阻止,本打算就近买点猪肉的淑德,只好等着相公去镇上买回来了。
淑德现在被自家相公禁足了,即使搞定了范老头,但淑德依旧被自家相公禁止去镇上做买卖,淑德软磨硬泡,依旧没法改变钱兴旺的主张,淑德问理由,钱兴旺也不说,拗不过自家相公的淑德只好让步了,让自家婆婆去镇上把猪的四个腿全都买回来,淑德则自己一个人在家研究赚钱的食物,顺便给家人做午饭。
烤炉是钱兴旺刚出了正月就搭建好了的,这还是淑德过年的时候随口提那么一嘴,没想到小秀才的动手能力这么强,淑德随便那么一描述,钱兴旺就给搭建的成了,虽说样子不是那么的美观,但用着还是挺顺手的,这么能干的男人让淑德更加的喜欢了,有人陪着自己一起为这个家一起奋斗,让淑德干劲满满的。
过完年之后,村里的土豆剩了好多没有卖出去,土豆卖不上价格,再加上没有销售渠道,导致大量的土豆滞销。钱老爹的兄弟姐妹们上门来求着钱老爹收购,钱老爹挑了几个还算良善的人家,收购了一大批的土豆,留着制作成粉条。
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