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让谢均礼把菜端出去，徐玉清开始调味，凉拌的口味可?以清淡一点?，解腻。
多倒点?醋，酱油，炒熟的芝麻，白糖，用力搅和?均匀，再把那一碗炸花生米倒进去。
红红绿绿的，特别的好看。
徐玉清满意?的点?点?头，已经三个菜了?，还有?三个。
好在剩下的三个都比较简单。
把腊肠斜着切成厚片，摆成花形，上锅里?蒸，另一个锅是刚刚炸花生米的锅，刚好了?，徐玉清倒油，等油热的时候开始给腌制好的肉裹粉。
也?懒得去拿勺子了?，徐玉清直接抓了?两手淀粉，“谢均礼，帮我倒半碗水。”
“好。”谢均礼赶紧放下装鱼的盆，快步盛了?点?水，小心翼翼的倒进去，“停！”
徐玉清满意?的点?点?头，下手抓拌了?起来。
刚开始很?不?好抓，充分搅拌均匀就好了?很?多，再倒点?油，再次抓拌均匀，这时候就可?以下油锅了?。
肉裹上一层浆，这层浆绝对不?能稀，挂不?上了?炸了?也?不?好吃。
把手洗干净，筷子快速的一块块甩下去，油锅那滋啦滋啦悦耳的声音响起，徐玉清满意?的点?点?头。
刚下锅的时候不?能翻动，必须得等到定型的时候，才能翻动。
趁着这时候，徐玉清也?没有?闲着，拿了?一颗肉椒，切成滚刀块，备用。
等肉块都漂浮起来的时候，轻轻划散，金黄色的时候，马上捞出来，冷却一分钟之后，复炸一遍。
复炸一分钟左右，捞出来把肉椒放进去，炸三十秒，捞出来。
锅底还剩下好多油，徐玉清看向何向，“想吃丸子吗？好吃去叫你谢叔叔拿点?过来炸。”
何向眼睛一亮，去找在餐桌收拾的谢均礼，“徐姐叫你去拿丸子炸，谢叔叔。”
他还是第一次这么开心的喊出谢叔叔这个词，谢均礼沉了?眼睛，看向他，“叫婶婶。”
“徐姐让我叫的徐姐，快点?啊叔，等着呢。”
说完，他得意?的转身，大摇大摆的走了?回去。
谢均礼忍了?忍，青筋都爆起了?，这臭小子，早知道就不?答应给他买新衣服。
瞧这得瑟样。
谢均礼拿回丸子的时候还被徐玉清嫌弃了?一下，“你怎么这么慢啊。”她刚刚都已经调制好了?料汁，等下下锅呢，一会儿?就该不?脆回软了?。
还好一旁的腊肠已经好了?，她叫何向端出去了?。
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