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袁州道:“没要紧的事,只是在看书。”
大石秀杰悄悄抬眼看了眼,然后在心里记住了袁州看的什么书,这才随着袁州进店。
“关于厨艺,有什么要咨询的问题。”把人带到后院后,袁州依旧是开门见山。
“那就麻烦袁主厨了。”大石秀杰道:“关于这个问题,我与藤原家元也曾讨论过,现在我国有一群将和食与西餐结合,成立新和食的厨师。”
“但我认为新和食,不一定需要向外,但向内扩展,经过前辈们的努力,已经找不到更新更宽阔的道路了。”大石秀杰道。
“请袁主厨指点。”大石秀杰弯腰鞠躬,然后起身目光充满期待。
闻言,袁州点头表示自己明白了大石秀杰的疑问,然后反问道:“你认为和食最巅峰的食物是什么。”
大石秀杰认真思考了一番:“寿司,精致、及时性以及刀工,还有对用料的执着,我认为寿司是很大程度能展现和食的料理。”
“嗯。”袁州点头问:“那你吃过回转寿司吗?”
大石秀杰一愣,愣的原因是他还真没吃过,也仅仅只是听过。
其实不止是他,藤原家元也没有吃过回转寿司,并且他们都认为回转寿司根本就不是真正的寿司。
因为他们出身富贵人家,这样的食物还真的是没有接触过。
“没吃过可以试一试。”袁州道:“我知道回转寿司在日本是被厨艺圈抨击,但一种食物能够流传,肯定有他的优点。”袁州客观的说道。
“是的。”大石秀杰点头,虽说不知道为什么袁州会有这个安排,但他还是认真的点头答应。
“本来奖励是指导一次。”袁州道:“但大石你情况比较特殊,所以我把这次的指导暂时分为上下两部分,你先回国吃了回转寿司,我再做一桌日式菜肴给你吃,以此来作为下部的指导。”
“好的袁主厨,多谢袁主厨。”大石秀杰弯腰鞠躬。
“记得找一家正宗的回转寿司。”袁州嘱咐。
然后目送着大石秀杰离开,这并非是他故弄玄虚,或者是卖关子,毕竟大石秀杰压根没吃过,说再多也不够直观。
大石秀杰也是个干脆的人,当天下午就订了晚上的机票回日本了。
可以说着上半部分的指导大约只持续了半小时,从大石秀杰进店到袁州目送他离开。
“嗯,时间还早,那么我再练习一下厨艺。”袁州对自己从来就不会放松,直接起身开始准备食材准备练习厨艺了。
时间过的很快,很快袁州放在一旁的手机铃声就响了,这是提醒袁州该准备晚餐食材了。
袁州开始准备晚餐食材的时候,店门外已经开始排起了长队,苏若燕也早早的到了在跟着排队委员会的人一起维持秩序。
现在的袁州小店插队的人已经是凤毛麟角了,但苏若燕还是每次都很认真的跟着排队委员会的人学习。
等快到开店时间的时候苏若燕就组织大家开始领取号码,领完号码也差不多到了开始营业的时间。
苏若燕认真的看着时间,然后在最后十秒开口道:“营业时间已经到了,请领到前十六位号码的食客进店用餐。”
这话一说完,刚刚好到小店的晚餐营业时间。
“今天下午居然没有点心,我今晚得多吃点。”乌海摸着小胡子,快步走进店内。
那速度一看就是练过的,让排在第二的一个小女孩根本没跟上。
是的,今天排在第二位置的是个眼生不认识的小姑娘,而不是那些熟客。
小姑娘叫舒馨看着只有双十年纪,扎着斜斜的低马尾,穿着普通的蓝色印花长裙,看起来有种温柔婉约的气质,一脸的生嫩。
见乌海跑那么快,顿时有点不好意思又有点着急的也急急跨了两步跟上。
感觉像是怕自己走慢了影响了其他人似得。
小姑娘舒馨进店的时候乌海已经坐在距离隔板最近的位置上了,小姑娘迟疑了一下,然后走到弧形长桌最角落,距离隔板最远的位置坐下了。
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