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“易公子打算做什么菜呢?”
跟着易飞走进一楼大厅后面的厨房,蔚宵月满怀忐忑的问道。
这些天来,由于易飞不在城中,而大明酒楼里的几位,没有一个做的菜能拿得出手的,
就算苏冷薇跟着易飞勉强学了一点点,那也学的不精,好歹能自己咽下去已经不错了。
因此大明酒楼始终保持火爆的生意秘诀,就是主打自助火锅。
只需要每天买来青菜,洗好切好,分类摆好,坐等客人自己动手,吃完结账就行了。
唯二必须他们亲自严格掌管的,其一是磨豆腐,这道菜在目前来说,乃是大明酒楼独家所有,其他酒楼无论再怎么眼红也模仿不来,
其二就是火锅调料了。
这算是目前让大明酒楼保证金字招牌不倒的绝密配方,只有苏冷薇、铁富城、蔚宵月三人知道详细内容,并由三人亲手制作,
其他人比如周明诚、项超等人也知道一点皮毛,再具体一点却也毫不知情。
因此,现在整个太川城中唯有大明酒楼一家独大,其他的比如金川酒楼等竞争对手,无论怎么绞尽脑汁的模仿,全都以失败而告终,
这也让冶坊的樊相成了大明酒楼之外的最大赢家,这些天来突然接下了许多酒楼的大量订单,让他没日没夜加班加点,还招了两名学徒,打造了上百口铁锅和鸳鸯锅,狠狠赚了一笔不菲的银子。
虽然没过多久,这些酒楼的火锅并未取得成功,大量的铁锅很快就闲置了下来,
但樊相的生意宗旨就是不退货,这让众多酒楼老板又是恼火又是无可奈何。
“我无所谓啊,有啥做啥呗,反正他们也不敢挑食。”
易飞无所谓的耸耸肩,推开厨房的门走了进去。
果不其然,厨房里除了青菜就是豆腐,
最贵重的就是一篮子鸡蛋,最显眼的是东卢送来的一堆东红柿,
鸡鸭鱼肉等高档食材一概没有。
只因这座最有名气的酒楼里面,没有人会做。
蔚宵月一脸歉意的:“对不起啊易公子,我们谁也没想到一场大战,竟然这么快就结束了,而且女帝陛下也突然出现了……要不,我赶紧出去买一些……”
全歼八千红莲军,取得前所未有的空前大胜,
又终于找到了他们誓死也要扞卫的女帝陛下,
如此激动人心的时刻,绝对应该拿出最好的食物好好庆贺一下,就算大摆十里宴席也不过分。
“不用不用,这些都挺好啊,足够了。”
易飞摇头笑笑:“什么大鱼大肉的也该吃腻了吧?弄点清淡的换换口味更好。”
蔚宵月一呆。
除了高官和富豪们之外,平常百姓谁家整天大鱼大肉啊?
而且这大明酒楼也许久未见荤腥了……
易飞也没察觉自己无心中说出了在蓝星常用的语句,
只顾在厨房里把所有的菜都浏览了一遍,很快就定下了今日菜谱。
“宵月,来,你把这些东红柿都洗一洗,然后去皮,把一个切成八块,再把这几个土豆洗干净,一个切丝,一个切片,一个切成块,这些都挺简单的,就不用我教了吧?”
“啊不用,我会我会。”
蔚宵月赶紧连声应着。
由于要售卖朝天锅卷饼,土豆丝是蔚宵月每天都做的一道菜,虽然味道差强人意,不过食客们的味蕾已经有火锅打底了,也吃不出什么。
但就一点,蔚宵月表示了疑问:“易公子,这东红柿带皮可以吃啊?我和苏小姐每天都生吃好几个呢,为什么要去皮呢?”
“女孩子都爱吃这个……”
易飞微微一笑:“你们带皮生吃是对的,东红柿皮的营养很丰富,多吃可以美容养颜,很管用的,但是用到做菜嘛,去皮就更容易炒出汁水,味道鲜香多汁,口感顺滑。”
“哦哦,懂了懂了,”
蔚宵月听得连连点头,忍不住说道:“易公子你可真是什么都懂啊,连东卢的特产都这么熟悉……”
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