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第92章（第3页）

丁小甜听了便猜难道他不是拿鲈鱼来蒸？

但是接下来，许皓把程向林递给他的鲈鱼用他一早切好的辣椒姜蒜头还有柠檬汁给腌制起来。

丁小甜注意到他之前拿出来好几个柠檬，把一些柠檬切片拧出一碗汁儿，剩下的一些切成片备用。

老实说，看到许皓用柠檬这种水果做鲈鱼的配料，还是让丁小甜稍感吃惊的。

毕竟用水果入菜，这可不是宜南当地的习惯。

作为重生者的丁小甜看到许皓拿柠檬来配鱼，想到的第一个菜就是泰国柠檬鱼了。

泰国柠檬鱼实属一道泰国名菜。

这个名菜的名是指得出名，被三四十年后的老百姓熟知，尤其是一些泰国餐厅基本上都有这道菜。

一看到许皓做几十年后才会被大众熟知的柠檬鱼，丁小甜打了个激灵，她忍不住猜想，那个俊朗小伙子难道是穿越者，又或者是重生者？

不然他怎么会在这个年代这个地方，居然做出来了一道泰国菜。

要不然他就是泰国人，才会做这道菜。

然而，这个年代，一个泰国人出现在宜南，这也是匪夷所思的事情。

丁小甜瞬间升起强烈的好奇心，她眼睛都不眨地看着许皓继续做菜。

许皓接下来的操作流程是标准的做泰国柠檬鱼的流程。

鱼腌制入味之后，上锅蒸，蒸熟之后摆盘，在鱼身上放上柠檬片，香菜等。

最后他洗干净锅，加入各种调料和柠檬汁儿等熬了浓稠的汤汁儿淋在鱼上。

本来以为就这样收尾到了，没想到的是，许皓最后又用火腿菠菜高汤等熬制了一小锅绿色的浓稠汤汁儿，他把这个绿色汤汁儿淋在柠檬鱼的周围。

于是这道菜就有了丰富的色彩，很吸引人的眼球。

只是不知道味道如何了。

但是不论怎样，这道菜也是创新的菜，在一片红红的麻辣的菜肴里显得特别打眼。

丁小甜可是吃过泰国柠檬鱼的，她认为很好吃，这道菜集合酸辣鲜于一体，很爽口和开胃。

如果这次比赛的评委们没有吃过泰国柠檬鱼的话，这道菜也会让他们的味觉被惊艳一把的，更何况这道菜最后又加上了调味后的浓绿色的菠菜汤。

丁小甜可以想象这是为了中和酸辣的口感，让口感的层次更加丰富。

如此一来，在一道菜里面，最大程度地让吃菜的人的味觉赶到满足。

色香味俱全，大概就是这个意思了吧。

理解到这一点儿的丁小甜瞬间对那位做出改良柠檬鱼的俊朗小伙子生出了钦佩之心。

她认为这个年轻的仪表不凡的男人很有做菜的天赋，领悟力很高。

假如他不是重生者也不是穿越者的话，丁小甜觉得他比自己厉害，毕竟自己可是有上辈子好几十年的生活经验打底。

曹飞霞和方远是职业厨师，也知道在国内东南沿海，有用水果入菜的习惯。

可今天他们才真正看到了用柠檬作为主要的配料做鱼，显然，他们比丁小甜更加吃惊。

最后他们理解到许皓做这道菜的思路之后，也是大为佩服。

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