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夏天,吃这道微酸辣的虎皮青椒很下饭,做法又简单,连油都不用放。
不过丁小甜选择晚饭做这道虎皮青椒,是因为她跟女儿今晚要吃芸豆炖猪蹄,这个菜很油腻,所以她选择配上这道微酸辣开胃的菜,用来平衡口感。
她做好饭菜,秀琳才醒过来,正好吃饭。
母女两人一起吃了不少猪蹄芸豆,还有虎皮青椒。
秀琳是个小孩子怕辣,虎皮青椒绝大数都是丁小甜吃的。
最后,只剩下一些猪蹄汤,虎皮青椒剩下了几个。
丁小甜把猪蹄汤倒进一个碗里,晾凉之后放进随身空间的“冰箱”里冷冻,她打算下次用这剩下的冻成皮冻的汤炖个豆腐吃。虎皮青椒也倒进一个小碗里,放进随身空间的的“冰箱”里冷藏。明早可以用这个虎皮青椒配红薯稀饭吃。至于女儿吃的菜,丁小甜已经想好了,就给她炒个鸡蛋配稀饭。
吃完饭,生产队下工的锣声才响,丁小甜洗碗刷锅之后,去拿出来两斤黄豆用随身空间里的泉水泡上,晚上好自己做豆腐。老屋这边的厨房里有盘石磨,磨盘大概只有脸盆那么大,一个人坐在跟前也可以推动磨盘。丁小甜只要用自己有空间印记的手碰到磨盘,磨盘就会进入空间里面。那样一来,她在空间明亮的环境中,也可以推磨子,磨出豆汁儿,再在空间里的铁锅里煮豆浆,点豆花,制作豆腐了。
要专门做豆腐了,也就需要专门的工具,比如说让豆腐变成整块方方正正的样子。
这需要用一个底部漏水,四方形或者长方形的木头盒子。
盒子的边缘木板大概十五到二十厘米。
上次请木匠刨的木板做成箱子之后,还剩下几块板子,丁小甜看了看,觉得可以用锯子锯几小块来用,钉成一个专门做豆腐的盒子。
说干就干,丁小甜挽起袖子,去找来铅笔和木尺子,先在木板上划线,把这块大木板分出四个小条来。接着把画好线的大木板横放到条凳上,一只脚踏稳,拿起锯子就开始锯起来。
虽然丁小甜知道怎么锯出木条来,但她这是第一次上手锯木头,一开始真是锯得巨慢。
锯了十来分种,只锯了不到十厘米,还弄得满头大汗。
她去找了毛巾来擦汗,擦完了正想继续干活,焦大娘过来找她了。
丁小甜只好放下手里的活儿,去接待焦大娘,请人家去屋子里的木桌子旁坐下,给人家倒些凉白开。
结果,焦大娘没喝多少,丁小甜倒喝了两茶缸。
“呐,小甜,这是十六个鸡蛋?胶鞋呢?”焦大娘看丁小甜喝完了水,就把自己的篮子推到丁小甜跟前笑着问。
“您等等,我给你拿去。”丁小甜站起来去把装胶鞋和肥皂的篮子从里屋提出来,放到桌子上。
焦大娘一看到篮子里的两双军绿色的胶鞋就赶忙伸手拿出来,笑眯眯地说:“哟,这鞋,真好看!”
她又问丁小甜鞋子的尺寸是多大,两双鞋是不是都一样的。
丁小甜说:“大娘,这两双鞋都是四十一码,你挑一双,剩下的一双韩队长要。”
一听说韩队长也要一双胶鞋,焦大娘就挑开了,把每一只鞋子拿起来翻来覆去地看,意图找出一双最完美的,一点儿瑕疵都没有的鞋子。
真是拿起来又放下,放下又拿起来,直到丁小甜的妹妹和弟弟都吃了晚饭从新屋那边过来,她还坐在那儿挑。
丁小甜也没催她,去跟妹妹和弟弟说话了。
她想起自己还没完工的专门做豆腐的木盒子,就让丁小兰坐在屋里陪着焦大娘,自己带着四弟去了隔壁屋,她指着自己锯了十几厘米的木板儿说:“老四,我想做个专门做豆腐的木盒子你这样做”
丁小甜一边说一边比划着,把自己想要的豆腐盒子多大多宽都对四弟说了。
“好了,二姐,我知道怎么做了,你去忙你的吧,天黑之前我一定给你做出来。”丁建国拍着胸脯说。
丁小甜笑笑,拍拍他的肩膀:“看你的啦!做好了,姐做甜豆花,麻婆豆腐给你吃。”
“好勒!有甜豆花和麻婆豆腐吃了!”丁建国一蹦三尺高。
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