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第111章 所谓菜肴最注重的还是味道（第1页）

蔡京之所以这么笃定河豚不会出事，那是因为他早就品尝过河豚的美味了，而且还是袁州做的。

薄薄的河豚肉细腻鲜美，在接触到了口腔里的温度后，就直接融化成了无与伦比的美妙滋味。

蔡京的主动，也吸引得众人纷纷夹起了河豚肉品尝起来，每个品尝过河豚肉的食客都赞不绝口。

“不错不错，的确是美味至极啊！”

“比起东瀛厨师的鲷鱼脍，这道河豚脍的味道简直就奇妙得难以形容，当真是云泥之别啊！”

“天下第一鲜，果然名不虚传。”

评委席上的食客们议论纷纷，显然大家都很满意袁州做的这道菜肴，于是纷纷给出了极高的评价。

梁师成在得到授意之后，拿着毛笔站在宋徽宗的身旁，在计分板上写了个亮眼的甲等。

第一场刀工的比试里，能得到甲等的厨师就只有金国的完颜康，辽国的耶律楚，和大宋的袁州。

“诸位觉得，这三道菜肴里谁更胜一筹啊？”

大理国的王爷段正安心直口快。

“当然是袁师傅做的这道‘宋’，袁师傅不仅刀工出神入化，就连菜肴的味道也是极好的。”

金国使臣乌林答博贺得意洋洋的扬起脑袋。

“臣以为，还是征战天下比较厉害！”

“我大金铁骑所向披靡，寓意也很不错！”

耶律楚则冷笑着挑出毛病来。

“这场比试是刀工，尽管完颜康将豆腐雕刻成了栩栩如生的千军万马，但最重要的还是味道。”

“我这浴火凤凰，是品尝西瓜汁和经过烹煮之后的西瓜皮，袁师傅的宋是品尝表面的河豚脍。”

“而完颜蛮子的千军万马好看是好看，但却没有丝毫能品尝的地方，金国使臣不要睁眼说瞎话！”

完颜康这次做的千军万马，是为了表现出金国的勃勃野心，所以压根就没有构思菜肴如何入口。

也就是说。

他这道千军万马的豆腐雕像，是只能看不能吃的样子货，在味道这方面的确稍逊一筹。

“哼，刀工只需要技法精湛就行了嘛！”

完颜康不以为然的环抱着手臂。

“此言差矣。”

袁州淡笑着出言反驳。

“美食最重要的东西味道才对。”

“精美的摆盘、精湛的刀工、昂贵的食材都是其次的，所有的元素都是为了美味的菜肴而服务的。”

“如果味道不能支撑起整道菜肴的话，那刻苦练习的刀工就会失去作用，珍贵的食材也会被浪费掉，这道菜肴也失去了他的灵魂。”

袁州朝着乌林答博贺看了眼，继续说道：

“当然了，如果仅仅比拼刀工的话。”

“我自认为，刀工也不会差到哪里去。”

完颜康微微眯起了眼睛，随后走到了袁州的身边来，用筷子夹起了两片河豚肉放进了嘴里。

他沉默片刻后，还是低下了高贵的头颅。

“第一道比试是我输了！”

“但是你不要得意太早！”

“后边还有两轮比试呢！”

袁州没想到完颜康竟然如此耿直，不由得轻轻的挑起了眉梢，金人的性子还是很耿直的嘛。

就连认输，都说得如此干脆利落啊！

宋徽宗瞧见完颜康主动认输，示意梁师成将袁州的名字画个圈儿，这场刀工的比试就由袁州获胜了。

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