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第109章 鲷鱼脍和青玉观音（第1页）

生在大宋，的确是有很强的民族优越感的。

经济富足安乐，文化繁荣昌盛。

所以大宋的百姓们，才会在能够填饱肚子的情况下，开始琢磨起了各种各样的美味佳肴。

而金国那边，尽管是再怎么骁勇善战。

始终都是游牧民族，说得好听点是逐水草而居，说得不好听点，那就是吃了上顿没下顿。

游牧民族靠天吃饭，抵御自然灾害的能力也很差，所以只能去劫掠农耕民族的粮食。

宋徽宗这种与生俱来的优越感，让乌林答博贺心生怨恨，更是下定决心要占据这块富贵繁华之地。

“这火锅也算是心思巧妙了。”

西夏的使臣李德似乎对火锅挺感兴趣的，他接连尝试着往火锅里扔了不少的菜肴，惊叹连连。

“我们西夏国在冬天的时候，也会烹羊宰牛吃烤肉炖肉，但煮出来的味道却没有火锅好。”

“真不知道这火锅里，到底隐藏着什么秘方，怎么能把简简单单的羊肉牛肉，变得如此有滋味呢？”

宋徽宗听着李德那羡慕的语气，龙颜大悦道：

“哈哈，火锅好吃的关键在于火锅底料。”

“而琢磨出火锅底料的厨子，就是这次参加众国宴的厨子袁州，等会儿西夏特使可以亲自问问他。”

“只不过这小子鬼精鬼精的，即便是朕想要用他的火锅底料，来招待四方宾客，都必须要付钱的。”

评委席这边烫着火锅、饮着美酒、看着美人。

时间也悄然在流逝。

第一道比试是刀工，限定时间为一个时辰。

已经有御厨陆陆续续的做好了第一道菜肴。

这场比试虽然是比的刀工，但菜肴还是要入口品尝的，不能仅仅因为雕刻好看而是失去了美味。

首先呈递菜肴的，是东瀛的厨师藤原健次郎，藤原氏在东瀛如日中天，就连天皇都没有藤原家厉害。

所以像这种出来参加大宋盛会的事情，都是藤原家在负责对外联系的。

藤原健次郎先是向宋徽宗行礼，然后才抬起手将罩子揭开，满脸的骄傲。

“此乃小人的第一道菜，鲷鱼脍！”

众人定睛一看，发现盘子里摆放着一条色泽艳丽的鲷鱼，鲷鱼的鱼鳞都能清晰可见，格外的完整。

但实际上，这个鲷鱼却已经被切割成了生鱼片，透过阳光的照射，可以清晰的看见鲷鱼肉片的串联。

如同花瓣绽放似的，每片鱼肉都按照纹理的规则排列，所以完全看不出厨刀切割过的痕迹。

“请品尝！”

宋徽宗抬起筷子尝了片鲷鱼肉，眉头紧皱道：

“东瀛厨师的刀工还不错，但鲷鱼脍的腥味太重了，朕实在是吃不习惯这种食物。”

美食评论席的上的众人，在陆陆续续的品尝以后，也纷纷摇头，显然对藤原健次郎的鲷鱼脍不满。

“这鲷鱼虽然切得薄如蝉翼，但东京城里稍微厉害点的酒楼大厨，都能办到。”

“我记得樊楼的鱼脍做的就很好吃，味道绵软而鲜嫩，丝毫也不会有腥味。”

“果然是从东瀛小国出来的御厨，就这点刀工也好意思拿出来显摆，真是不知天高地厚……”

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